Хачапури

[dinita]

У нас вся семья обожает хачапури. И очень здорово, что это вкусное блюдо довольно легко готовится.

Попробовав много рецептов, я остановилась на это http://trio-mia.livejournal.com/54288.html

Но у меня больше прижился вариант хачапури лепешкой, без яйца.

Перепечатаю сюда рецепт теста:

Для теста
2,5 стакана муки (325 г )
12 г свежих дрожжей = 4 г

Comments

[marukian]

Такой простой рецепт! и никаких запрещенных продуктов, ура :)
Надо будет обязательно попробовать дома сделать.
А что делать с этим дрожжевым тестом, как-то отстаивать его или просто все смешать и лепить? И как выпекать, прямо на противне? Смазать маслом противень или бумагу положить?

[dinita]

там по ссылке очень подробно описано про тесто
я вообще в хлебопечке замешиваю, разленилась:)
а так, замесить и дать постоять ну хотя бы с часик, я думаю. я после хлебопечки тоже стараюсь выдержать еще минут 30 хотябы, хотя оно в ней все равно хорошо подходит.

я всегда противень фольгой застилаю и на всякий случай маслом смазываю, чтоб наверняка, и чтоб противень меньше отмывать:))

[marukian]

У меня ссылка не открывается, как будто запись удалена или под замком :(

[dinita]

поменяла, попробуй еще раз открыть

[marukian]

Супер, спасибо! В мемориз :)