Здравствуйте, уважаемые друзья!
По глобальному замыслу, рискнем "объять необъятное" и сделать скромную серию мини-обзоров посвященную основным брендам Unicoop- Prince Hubert de Polignac и La Fayette. Особой системы по заметкам ждать не стоит, очередности никакой нет, всё зависит от желания попробовать и поделиться впечатлениями от конкретного купажа.Надеюсь, что Вам будет интересно, "в музыкантов не бросаться, играют как умеют":))
Итак, начнем: La Fayette Cognac Napoleon
Года розлива: 1980-1990(примерно)
Терруар: смесь
Ориентир. стоим.: от 5 т.руб.
Выдержка: от 15 лет и выше.
Цвет: Темно-янтарный, с оранжево-красными отблесками, чистый, глубокий, прозрачный. На вид довольно маслянистый, ножки образуются и стекают в среднем темпе, частые, красивые, устойчивые.
Аромат: свежий, комплексный, десертный ягодно-фруктовый со специевой остринкой, легким тоном свежего среза фруктовой ветки(яблоня), старой бочки(жженое дерево, грибная пленка), цветов(фиолетовый ирис), яблоневый цвет, ягод зеленого крыжовника, облепихи, свежего яблочного сока и кленового сиропа. Аромат яркий, играет тонами выдержки, засахаренных фруктов и сладких специй, развивается примерно 20-30 мин, спирт не ощущается, ни при прокрутке, ни на глубоком вздохе, очень хорошо!
Вкус: Яркий, плотный, сладкий с легкой кислинкой, конфитюрый, фруктово-ягодный джем, свежий финоград киш-миш, остринка корня имбиря, не вяжет, настойчиво греет горло при глотке, древесный сок(когда жуешь свежую ветку яблони).Далее сладость трансформируется в небольшую древесную горечь, высушивая рецепторы во рту, оставляет тона сладких специй и ягод в послевкусии. Десертно-остро.
Послевкусие:Освежающее, сухое, ягодное с легкими чистыми древесными тонами, короче среднего с небольшой горечью.
Оценка: 8,9
Резюме: Очень хороший наполеон, десертный купаж с небольшим провалом в фазе послевкусия, с "хорошим напором" и "позитивным характером":))