Коньяк Шустов марочный коллекционный «ОС» «Украина», Одесского коньячного завода
Сегодня цех спиртокурения Одесского коньячного завода - самый масштабный в Европе. За сезон спиртокурения (около 6 мес.) здесь можно перекурить до 3 млн декалитров коньячных виноматериалов и получить до 2 тысяч декалитров абсолютного алкоголя в сутки. В цехах выдержки ОКЗ хранится более 15 тысяч бочек коньячных спиртов. Это настоящий золотой запас коньячной отрасли - наибольший в стране.
В 2013 году Одесский коньячный завод начал экспортные поставки коньячных спиртов собственной выкурки во Францию.
Здравствуйте, друзья и коллеги!
Сегодняшнюю заметку посвятим украинскому коллекционному коньяку ОС "УКРАИНА". Интересную информацию про основные преимущества производства(оно разумеется полного цикла), можно посмотреть здесь https://shustoff.com/ru/production/
Это довольно свежий купаж, информации о нем в сети немного, тем интереснее было до него добраться!:)
Производитель презентует его следущим образом: Коллекционный марочный коньяк богатого янтарного цвета, созданный из высококачественных коньячных спиртов среднего возраста не менее 30-ти лет выдержки. Изящный, сложный аромат с благородными тонами дуба и сухофруктов и пряными оттенками гармонично сочетается с глубоким бархатным вкусом.
Все сложности по приобретению и транспортировке, как всегда разгреб Саша(раскорп), ему наше дружное, коллективное спасибо!
Виноматериал: Совиньон, Шардоне, Алиготе.
Бочки: Столетний дуб из французских лесов Лимузен и Тронсе ёмкостью 270-600л
объем: 0,7 л
крепость: 43%
цена: 55 европейских рублей.
Итак, мои наблюдения:
Вид: Насыщенный, янтарно- рыжий, маслянистый, чистый, прозрачный. Ножки частые, оформленные, красивые, формируются и стекают со средней скоростью.
Аромат: Сразу фруктовый яркий, густой и свежий одновременно, очень экстрактивный: сладкие апельсины на дубовом подносе припорошенные ванильной пудрой, специи(корица, имбирный пряник), старая бочка(мягко танины, грибная пленка и мед акации)лимузенского дуба, спелый ананас и айва, сладкие коренья, мускатный орех. Профиль яркий в "оранжево- желтой палитре тонов",добротный, гармоничный и четкий. По мере развития, фрукты слегка теряют интенсивность, добавляются тона подлеска, нежно замши и сливочно-апельсинового пралине...Глубокий нос(совершенно без грубости) дарит цветочно-десертное сочетание много белых цветов(ландыши, ирисы,фиалки) и взбитые сливки с ванильным сахаром.
Вкус: Насыщенный, яркий, чуть сластящий, танины мягкие, обволакивающие, слегка греет, коньяк мягкий(можно сказать, что это одни из самых нежных 43%), много апельсинов, апельсиновой корки, терпкости присутствует незначительно, экстрактивный, цитрусовый конфитюр, имбирный пряник, варенье из айвы, коренья трав, сыр маскарпоне, сотерн, леденцы, вкусовой профиль фруктовый со сладкими специями.
Послеквусие: Длительное, яркое фруктовое со специями и сладостями.
Оценка: 9,3
Резюме:Да это ж француз! Ей богу, с завязанными глазами и не скажешь, что это коньяк постсоветского производителя, это красивый коньяк рождественского или новогоднего настроения, с диапазоном спиртов 20-30 лет(по моему ощущунию). Вкусный позитивный коньяк, если встретится- советую приберечь на праздничный вечер!
В 2013 году Одесский коньячный завод начал экспортные поставки коньячных спиртов собственной выкурки во Францию.
Здравствуйте, друзья и коллеги!
Сегодняшнюю заметку посвятим украинскому коллекционному коньяку ОС "УКРАИНА". Интересную информацию про основные преимущества производства(оно разумеется полного цикла), можно посмотреть здесь https://shustoff.com/ru/production/
Это довольно свежий купаж, информации о нем в сети немного, тем интереснее было до него добраться!:)
Производитель презентует его следущим образом: Коллекционный марочный коньяк богатого янтарного цвета, созданный из высококачественных коньячных спиртов среднего возраста не менее 30-ти лет выдержки. Изящный, сложный аромат с благородными тонами дуба и сухофруктов и пряными оттенками гармонично сочетается с глубоким бархатным вкусом.
Все сложности по приобретению и транспортировке, как всегда разгреб Саша(раскорп), ему наше дружное, коллективное спасибо!
Виноматериал: Совиньон, Шардоне, Алиготе.
Бочки: Столетний дуб из французских лесов Лимузен и Тронсе ёмкостью 270-600л
объем: 0,7 л
крепость: 43%
цена: 55 европейских рублей.
Итак, мои наблюдения:
Вид: Насыщенный, янтарно- рыжий, маслянистый, чистый, прозрачный. Ножки частые, оформленные, красивые, формируются и стекают со средней скоростью.
Аромат: Сразу фруктовый яркий, густой и свежий одновременно, очень экстрактивный: сладкие апельсины на дубовом подносе припорошенные ванильной пудрой, специи(корица, имбирный пряник), старая бочка(мягко танины, грибная пленка и мед акации)лимузенского дуба, спелый ананас и айва, сладкие коренья, мускатный орех. Профиль яркий в "оранжево- желтой палитре тонов",добротный, гармоничный и четкий. По мере развития, фрукты слегка теряют интенсивность, добавляются тона подлеска, нежно замши и сливочно-апельсинового пралине...Глубокий нос(совершенно без грубости) дарит цветочно-десертное сочетание много белых цветов(ландыши, ирисы,фиалки) и взбитые сливки с ванильным сахаром.
Вкус: Насыщенный, яркий, чуть сластящий, танины мягкие, обволакивающие, слегка греет, коньяк мягкий(можно сказать, что это одни из самых нежных 43%), много апельсинов, апельсиновой корки, терпкости присутствует незначительно, экстрактивный, цитрусовый конфитюр, имбирный пряник, варенье из айвы, коренья трав, сыр маскарпоне, сотерн, леденцы, вкусовой профиль фруктовый со сладкими специями.
Послеквусие: Длительное, яркое фруктовое со специями и сладостями.
Оценка: 9,3
Резюме:Да это ж француз! Ей богу, с завязанными глазами и не скажешь, что это коньяк постсоветского производителя, это красивый коньяк рождественского или новогоднего настроения, с диапазоном спиртов 20-30 лет(по моему ощущунию). Вкусный позитивный коньяк, если встретится- советую приберечь на праздничный вечер!