Яблочный пирог на кефире с нежной, хрустящей корочкой.

[dimkin_julik]

Видео-рецепт.
Быстрый и простой пирог.





Рецепт:

Духовку разогреть до 180 град.

Начинка :
300 гр. яблок (уже очищенных) порезать кубиком.
Яблоки можно перемешать с цедрой лимона.

Тесто:
2 яйца,
200 мл. кефира жирного,
200 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла растопленного,
щепотка соли,
Взбить все вместе.

0.5 ч. ложки соды,
250 гр. муки.
Просеять и смешать.

Добавить к жидкой смеси.

Форма 20-22см диаметром, смазанная маслом.
Вылить половину теста. Выложить яблоки. Вылить вторую половину теста.

Для украшения :
1.5 ст. ложки сахара + корица. Посыпать пирог.

Температура выпечки 180 - 200 градусов, время выпечки 35 - 40 минут.



Видео-рецепт:

Click to view