Ленивый хачапури

[dilailah]

Мне давно подруга подкинула этот рецепт, но мне все казалось, что будет слишком жирно. А тут ждала Соню с подружкой из школы, да еще кусочек моцареллы от пиццы завалялся, решила им приготовить.

Грамм 100 моцареллы потереть на мелкой терке
Два яйца
Две ложки йогурта
Две ложки муки
Укроп по вкусу
Посолить-поперчить


Все перемешать, выложить на небольшую сковородку с оливковым маслом. Пожарить с одной стороны под крышкой на маленьком огонечке, перевернуть и пожарить с другой стороны без крышки. Всего минут десять.


Вкусно!