Инжир - лакомое лекарство
Хотя сушеный инжир является для многих любимым лакомством, ничто не может сравниться с уникальным вкусом свежего инжира. Он сочный и сладкий, имеет хрустящие семена, тягучую мякоть и гладкую кожицу. Инжир отличают многие полезные свойства, но также этот фрукт может нанести и вред. Инжир (смоковница, фиговое дерево) произрастает в диком виде в Средиземноморье, Средней Азии, на Кавказе, на Ближнем и Среднем Востоке. На сегодняшний день наиболее крупными производителями инжира являются Греция, Турция, Португалия, Испания и Калифорния в США Разновидности инжира резко отличаются по цвету, варьируя от светло-желтого до темно-фиолетового. Плоды инжира сушат преимущественно на солнце, получая сладкий и питательный сухофрукт, которым можно наслаждаться в течение всего года. Инжир также употребляют в свежем и консервированном виде.
(Читать далее...)