Ой, какой дневник я случайно нашла в ЖЖ! Обратила внимание на ссылку как правильно пожарить мясо - оказалось, шедевр!

vlad-piskunov.livejournal.com/

А вот здесь та статья, об которую я удачно споткнулась!
http://vlad-piskunov.livejournal.com/50143.html