Ассиметричная аутофагия
Люблю я ассиметричные подходы... Итак, глядя на приматов, что мы можем заметить? Они постоянно чего-то жрут. Поиграть тоже любят, но жрачка важнее. Всеядные млекопитающие тоже постоянно заняты поиском пищи и ее поеданием. Наевшись до отвала, животное дрыхнет, но как только процесс переваривания пищи близится к завершению - снова на охоту. Если понаблюдать за животными в зоопарке, где они полностью обеспечены едой, то при малейших признаках голода, животное стремится перехватить кусочек чего-нибудь...
Йосинори Осуми - "Видишь суслика? А он есть!"
Так неужели процесс аутофагии, липофагии и митофагии должен ждать заветные 12 часов, дабы подчистить наш организм от мисфолдинговых белков, бета-амилоидного мусора и сдохших органелл? Если бы процесс чистки организма не работал постоянно, то мы бы разваливались еще не родившись.
Прослушав нобелевского лауреата открывателя аутофагии Йосинори Осуми, вы услышите ровно следующие - ребята, я вам открыл аутофагию на примере дрожжей и объяснил ее механику, а что там с человеком творится, я не знаю. Так с чего это мы взяли, что для запуска аутофагии нужно не менее 12 часов голодовки и кушать при этом ни-ни?
Голодание поднимает грелин, липтин, кортизол и запускает процессы катаболизма. Это сигнал пожрать, а отнюдь не награда за чуткое отношение к своему здоровью. Если бы для нормального функционирования организма требовалось бы голодание, нам бы это нравилось. Но, увы, нет.
Что-то мне подсказывает, что при корректно сбалансированном питании и сбалансированном поступлении энергии в нужном объеме, голодать-то для обеспечения максимальной выживаемости, а следовательно и максимальной продолжительности жизни, совсем не требуется. Другое дело, если вы уже переполнены мусором, то усилить процесс чистки - безусловно полезно. Однако зачем превращать голодание в религию и молиться этому богу на постоянной основе? Можно и лоб расшибить...
Это были мысли в слух.