Comments | dezhnyuk: Оленина в Тмине

dezhnyuk

Jan 08, 2017 10:59

( Read more... )

Comments 4

luxs135 January 8 2017, 18:02:20 UTC

Вcе таки тут удобнее спросить.
А почему сало режется и не крутиться на кровной решетке в подморожнгом состоятнии?

dezhnyuk January 8 2017, 18:54:10 UTC

Мне так оно выходит красивее...я все реже и реже его кручу...разьве только когда "аутентичная" рецептура требует.

luxs135 January 8 2017, 19:00:36 UTC

т.е. это только эстетическое различие?

dezhnyuk January 8 2017, 19:05:08 UTC

Ага...если жир толковый, со спины, и идет через крупную решетку на хорошей мясорубке, слишком много он не мнется.