Сырники
Банановые сырники
Ингредиенты:
· 2 пачки -творога (400г.)
· 1 -яйцо;
· 1 ст. л. -сахара;
· 2-3 ст. ложки- муки;
· 1 -банан;
· растительное масло.
Приготовление:
Бананы порезать небольшими кусочками. Перемешать творог и яйцо. Добавить банан, сахар, муку. Все равномерно перемешать. Сформовать котлетки, приплюснуть их. Можно обвалять в муке. Обжаривать творожники на горячей сковороде с разогретым маслом по 3 минуты с каждой стороны, накрыть крышкой, меньшить огонь и пропарить минут 5-7.
Приятного аппетита!
Воздушные сырники
Ингредиенты:
творог 9% 400 гр
мука 2 ст.л
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
изюм 100 гр
курага 100 гр
ванильный сахар 2 гр
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.
2. По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
3. Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.
4. Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем. В результате получится однородная, плотная, густая масса.
5. Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие.
6. Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, немного приплюснем и выложим на пергамент.
7. Поставим сырники в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.
Приятного аппетита!