Еще о системе Малаховой
Вчера тут был пост о системе Малаховой, на которой юзерша leni2263 за полгода сбросила 35 килограммов.
Я как раз внимательно изучила книгу Малаховой "Будь стройной" (бумажную тоже купила, уже прочитав электронную), частично начала придерживаться этой системы, поэтому хочу высказать некоторые соображения.
В этой системе (прежде называвшейся "диета дружбы") нет абсолютно ничего нового. Она представляет собой объединение огромного количества известных диетических рекомендаций. "Эклектика" - впрочем, автор в книге это охотно признаёт. Проще сказать, чего в ней нет, чем перечислить, что есть. Нет дробного питания: рекомендуется есть 3-4 раза в день, но не реже. Нет монодиеты и очень пониженной калорийности. Зато собрано остальное: пить два литра воды, не пить во время еды, не есть после 6-ти (или просто делать четырнадцатичасовой перерыв между ужином и завтраком). Много пищевых ограничений. Правда, вместо "запретные продукты" говорится "нежелательные продукты". Потому что прямой запрет вызывает внутренний протест и немедленное желание его нарушить. Но факт остаётся фактом: эти продукты есть не рекомендуется.
Диета похожа на Монтиньяка, Мириманову... Основной упор - гликемический индекс. Или инсулиновый индекс, вот, кстати, ссылки на его описание:
http://fitfan.ru/nutrition/765-insulinovyjj-indeks-produktov-pitanija.-chitat.html
http://yerofea.livejournal.com/122372.html
Т.е. прежде всего нежелательны продукты с высоким ГИ. Кроме очевидных сахара, сладостей, изделий из белой муки, сюда попадают некоторые фрукты (арбуз, дыня, бананы) и даже вареные морковь и свёкла.
Также исключаются разные вредные искусственные вкусовые добавки, трансжиры, жареное, копченое - то, что считается нездоровой пищей даже не в контексте похудения. Возможно, от этого и улучшается кожа, что отмечают приверженцы системы.
Большое внимание уделяется и сочетанию продуктов. Напоминает раздельное питание Шелдона. Хотя бы в том, что также нельзя сочетать условно говоря мясо с картошкой (а также с крупами и макаронами). Но у Шелдона речь идет о несочетаемости белков и углеводов, а здесь - жиров и углеводов.
Важно также время приёма пищи. Тут - известный принцип: утром углеводы, вечером - минимум углеводов.
Впрочем, я не буду полностью описывать эту систему, желающие могут ознакомиться либо по книге (но она большая), либо, если покороче, то здесь:
http://leni2263.livejournal.com/280070.html
Заслугой Малаховой можно считать то, что она скрупулезно собрала все эти рекомендации и написала очень подробный и убедительный текст.
Всё же мне некоторые положения кажутся сомнительными, а некоторые - оправданными, но не подходящими именно мне.
К первым относятся:
- полный отказ от соли - предлагается даже не солить пищу во время готовки. У меня это вызывает серьезные сомнения. От сильно соленых продуктов: селедки, соленых огурцов и пр. отказаться не вредно, особенно при повышенном давлении, но совсем от соли - не думаю. Тем более что можно использовать соль с пониженным содержанием натрия.
- запрет чая и кофе
ведь по некоторым данным они очень полезны, содержат антиоксиданты, предохраняют от многих болезней. См. например:
http://www.evrika.ru/hotnews/1610
- слишком строгие запреты на некоторые продукты: картофель (варёный, по-моему, можно), те же дыня и арбуз
Рекомендация не пить во время еды и не кажется мне совсем уж разумной, и не подходит мне, хотя бы потому, что после еды мне нужно принимать лекарства (от давления) - не ждать же 40 минут, это неудобно.
А рекомендация, которую я нахожу вполне разумной, но которая не вписывается в мой образ жизни - это 14 часовый перерыв. Завтракаю я в восемь, значит, ужинать надо действительно не позже шести. А я как раз в шесть ухожу с работы. Понимаю, что логично ужинать на работе до ухода, но это - никак. Я и так беру с собой еду на два раза (обед и полдник).
Так что в выходные еще могу попробовать, но в рабочие дни пока что - нет.
Продолжу пока о себе: хотя я придерживаюсь этой системы только частично со многими отступлениями, я уже почувствовала ее эффективность. Всего-то за две недели. Понимаю, что рано, но до того у меня вес упорно стоял на месте. Хотя я действительно несколько месяцев применяла известный принцип: меньше есть и больше двигаться. Я действительно ела меньше, перестала объедаться по вечерам, стала ходить в тренажерный зал. Но это не помогало никак.
Дело в том, что я, как и многие здесь, сладоголик. Я выбирала те методы, которые позволяли не отказываться от сладостей и прочих вкусных вещей. Таких полно: считай калории или очки весонаблюдателей, а в них можно укладывать все эти пирожные, зефиры, копчености и т.д.
Или ешь эти самые торты, но только до 12-ти.
И в описаниях таких диет девушки хвалятся: вот, я спокойно ем пирожное, окружающие удивляются, как же я похудела, а я веселюсь - весь секрет в "весонаблюдателях".
(Честно говоря, и в книге Малаховой что-то подобное промелькнуло.)
Так вот, вполне допускаю, что кто-то вполне эффективно и комфортно худеет на таких диетах, но у меня это не получалось.
А самым большим сюрпризом с системой Малаховой оказалось то, что всего дней за десять у меня совершенно пропала тяга к сладкому.
Я понимаю, что при всём том легко можно сорваться. Стоит по каким-то причинам всё же поесть сладкого, как тяга вернётся, и с каждым разом будет всё труднее от нее избавиться.
Вот я и хочу поговорить об опасности срыва, о том, о чем предупреждали многие в том, вчерашнем посте: если даже похудеешь, сбросишь весь лишний вес, остаётся опасность попасть в те 90% успешно похудевших, которые набирают вес снова, да еще с избытком.
Известно, что самое опасное в этом плане - монодиеты и низкокалорийные диеты. На них нельзя просидеть долго, они вредны для организма, они очень тяжелы психологически.
Система Малаховой к ним не относится. Она дает и достаточную калорийность, и все необходимые организму вещества.
Вот что такое жизненно необходимое есть в сахаре, в белой муке, в колбасе, в маргарине?
И даже без чая и кофе (если принять и эти ограничения) вполне можно прожить.
Т.е. никаких физиологических причин для отказа от системы нет. Остаются какие? Социальные и психологические.
Социальные: в гостях, во время застолий - в конце концов трудно будет отказываться от соблазнов. Впрочем, в книге Малаховой на этот случай есть рекомендации.
Сложнее со случаем, когда нарушение идет изнутри: при каких-то серьезных неприятностях может наступить депрессия, когда хочется на всё махнуть рукой и утешить себя привычным способом.
Стоп. "Привычным". Ведь есть такое очень важное для нас понятие: привычка. Чем дольше и последовательнее что-то выполнять, тем больше это входит в привычку. И чем дольше и упорнее отказываться от вредной привычки, тем меньше власти она имеет над человеком. Так что от сладостей и вредных продуктов можно отвыкнуть, а к полезному, правильному питанию привыкнуть.
Ну да, тяга к сладкому - это не просто привычка, а зависимость. Опасность возврата к ней всегда остаётся.
Но скажите, кто-нибудь рассуждает так по отношению к алкоголикам? Мол, всё равно он когда-нибудь попадет в плохую компанию и напьётся. Или будет ему грусно и тяжко на душе, поэтому он снова напьётся. Так зачем же его лечить?! Не будем лечить.
Или вот о пресловутой "легализации вредных продуктов". Вы когда-нибудь видели, чтобы алкоголика лечили так: окружить его кучей бутылок со спиртным, предложить пить сколько влезет. В надежде, что он напьется раз, напьется второй, а потом ему спиртное надоест и он бросит. Будет сидеть среди этих полных бутылок и не знать, что с ними делать. Кто-нибудь всерьёз верит в такой способ лечения?
Или курильщика - заставить накуриться до одури, тогда ему станет противно и он бросит. Это, возможно, работает иногда, но только с начинающими.
А уж наркоманы... Разрешением наркотиков их не излечишь, разве что можно отправить на тот свет слишком большой дозой.
Так же и со сладоголиками. Ну, если меня насильно накормить большим количеством сладостей, я, возможно, некоторое время - один-два дня и не захочу сладкого. Но потом запросто вернусь. А уж если разрешить и сделать доступным. Ну никаких проблем не будет для меня съедать по два-три пирожных в день. Разве что надоест один конкретных вид - так я заменю другим.
Я много времени потеряла, веря в то, что можно и похудеть, и ни от чего вкусного не отказываться, но нет, не получается. Приходится отказаться.
Хотя, может быть, не так строго, как предписывает вся система. Но от сладкого и мучного - безусловно.