рецепт запеченных овощей

[aksik]

была в гостях, пришла с рецептом, не могу не поделиться. я запекаю разные овощи, но мне никогда в голову не пришло бы запекать СВЕКЛУ. а вы знали о такой возможности :)?
рецепт:
свеклу
баклажан
морковь
красный сладкий перец
порезать маленькими брусочками (свеклу тоньше всех, тк она плотнее)
цветную капусту разделить на соцветия
все овощи взять примерно в равной пропорции
сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запекать на 180 град. час.
полить соусом из тхины: 0,5 стакана тхины, 0, 5 ст. воды, 0,5 ст. лимонного сока, соль по вкусу, измельченные в блендере пара зубчиков чеснока
очень вкусно!