Міні бургери у двох варіантах / Mini burgers in two versions
Дієта,дієта,дієта! Кому вона потрібна. Я краще буду не вилазити з залу, але від цих маленьких і смачнючих бургерів не відмовлюся. Два варіанти, абсолютно різні і однаково смачні. Рекомендую :)
Перший варіант
Шари:
1. Булочка
2. Кетчуп
3. Шпинат
4. Бургер з яловичини
5. Томат
6. Сир
7. Маринований огірок
8. Булочка
Для бургера: Перемолоти 400 гр яловичини, додати сіль, перець, 2 ч.л. ворчестер соус, 1 ст.л. сухарів. Сформувати бургери та смажити по 2-3 хв з кожної сторони.
Другий варіант
Шари:
1. Булочка
2. Соус з голубого сиру
3. Руккола
4. Бургер з курятини
5. Червона цибуля
6. Булочка
Для бургера: 400 гр курятини , 1 булочка, 70-100 гр молока, сіль та перець. Булочку замочити в молоці, перетерти і змішати з курятиною, додати сіль та перець,трохи тім*яну. Я ще трохи додала сухарів. Сформувати бургери і смажити по 2-3 хв з кожної сторони.
Для соусу: Сметана(або йогурт) 100 гр, додати 70-80 гр голубого сиру, 1 ч.л. лимонного соку, сіль за смаком та перець, збити все у блендері.
Диета,диета,диета! Кому она нужна. Я лучше не буду вылезать из зала, но от этих маленьких и вкуснейших бургеров не откажусь. Два варианта, абсолютно разные и одинаково вкусны. Рекомендую :)
Первый вариант
Слои:
1. Булочка
2. Кетчуп (домашний)
3. Шпинат
4. Бургер из говядины
5. Помидор (слайс)
6. Сыр
7. Маринованный огурец (слайс)
8. Булочка
Для бургера: Перемолоть 400 гр говядины, добавить соль, перец, 2 ч.л. соус ворчестер, 1 ст.л. сухарей. Сформировать бургеры и жарить по 2-3 мин с каждой стороны.
Второй вариант
Слои:
1. Булочка
2. Соус из голубого сыра
3. Руккола
4. Бургер из курятины
5. Красный лук
6. Булочка
Для бургера: 400 гр курятины , 1 булочка, 70-100 гр молока, соль и перец. Булочку замочить в молоке, измельчить и смешать с курицей, добавить соль и перец,немного тимьяна. Я еще добавила немного сухарей. Сформировать бургеры и жарить по 2-3 мин с каждой стороны.
Для соуса: Сметана(или йогурт) 100 гр, добавить 70-80 гр голубого сыра, 1 ч.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу, взбить все в блендере.
Diet,diet,diet! Who need it. I better not get out of the hall, but from all these small and delicious burgers is not refuse. Two options are completely different and equally tasty. Recommend :)
The first variant
Layers:
1. Bun
2. Ketchup (homemade)
3. Spinach
4. Beef Burger
5. Tomato (slice)
6. Cheese
7. Pickled cucumber (slice)
8. Bun
For Burger: Grind up 400 grams of beef, add salt, pepper, 2 teaspoons Worcestershire sauce, 1 table-spoon breadcrumbs. Generate burgers and cook for 2-3 minutes on each side.
Second variant
Layers:
1. Bun
2. Blue cheese sauce
3. Arugula
4. Chicken Burger
5. Red onion
6. Bun
For Burger: 400 grams of chicken , 1 bun, 70-100 grams of milk, salt and pepper. Bun soaked in milk and mix with chicken forcemeat, add salt and pepper,a bit of thyme. I have added some breadcrumbs. Generate burgers and cook for 2-3 minutes on each side.
For the sauce: Sour cream(or yogurt) 100 g, add 70-80 gr blue cheese, 1 tablespoon lemon juice, salt and pepper to taste, mix together all in a blender.
Перший варіант
Шари:
1. Булочка
2. Кетчуп
3. Шпинат
4. Бургер з яловичини
5. Томат
6. Сир
7. Маринований огірок
8. Булочка
Для бургера: Перемолоти 400 гр яловичини, додати сіль, перець, 2 ч.л. ворчестер соус, 1 ст.л. сухарів. Сформувати бургери та смажити по 2-3 хв з кожної сторони.
Другий варіант
Шари:
1. Булочка
2. Соус з голубого сиру
3. Руккола
4. Бургер з курятини
5. Червона цибуля
6. Булочка
Для бургера: 400 гр курятини , 1 булочка, 70-100 гр молока, сіль та перець. Булочку замочити в молоці, перетерти і змішати з курятиною, додати сіль та перець,трохи тім*яну. Я ще трохи додала сухарів. Сформувати бургери і смажити по 2-3 хв з кожної сторони.
Для соусу: Сметана(або йогурт) 100 гр, додати 70-80 гр голубого сиру, 1 ч.л. лимонного соку, сіль за смаком та перець, збити все у блендері.
Диета,диета,диета! Кому она нужна. Я лучше не буду вылезать из зала, но от этих маленьких и вкуснейших бургеров не откажусь. Два варианта, абсолютно разные и одинаково вкусны. Рекомендую :)
Первый вариант
Слои:
1. Булочка
2. Кетчуп (домашний)
3. Шпинат
4. Бургер из говядины
5. Помидор (слайс)
6. Сыр
7. Маринованный огурец (слайс)
8. Булочка
Для бургера: Перемолоть 400 гр говядины, добавить соль, перец, 2 ч.л. соус ворчестер, 1 ст.л. сухарей. Сформировать бургеры и жарить по 2-3 мин с каждой стороны.
Второй вариант
Слои:
1. Булочка
2. Соус из голубого сыра
3. Руккола
4. Бургер из курятины
5. Красный лук
6. Булочка
Для бургера: 400 гр курятины , 1 булочка, 70-100 гр молока, соль и перец. Булочку замочить в молоке, измельчить и смешать с курицей, добавить соль и перец,немного тимьяна. Я еще добавила немного сухарей. Сформировать бургеры и жарить по 2-3 мин с каждой стороны.
Для соуса: Сметана(или йогурт) 100 гр, добавить 70-80 гр голубого сыра, 1 ч.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу, взбить все в блендере.
Diet,diet,diet! Who need it. I better not get out of the hall, but from all these small and delicious burgers is not refuse. Two options are completely different and equally tasty. Recommend :)
The first variant
Layers:
1. Bun
2. Ketchup (homemade)
3. Spinach
4. Beef Burger
5. Tomato (slice)
6. Cheese
7. Pickled cucumber (slice)
8. Bun
For Burger: Grind up 400 grams of beef, add salt, pepper, 2 teaspoons Worcestershire sauce, 1 table-spoon breadcrumbs. Generate burgers and cook for 2-3 minutes on each side.
Second variant
Layers:
1. Bun
2. Blue cheese sauce
3. Arugula
4. Chicken Burger
5. Red onion
6. Bun
For Burger: 400 grams of chicken , 1 bun, 70-100 grams of milk, salt and pepper. Bun soaked in milk and mix with chicken forcemeat, add salt and pepper,a bit of thyme. I have added some breadcrumbs. Generate burgers and cook for 2-3 minutes on each side.
For the sauce: Sour cream(or yogurt) 100 g, add 70-80 gr blue cheese, 1 tablespoon lemon juice, salt and pepper to taste, mix together all in a blender.