Чизкейк быз выпечки с манго и маракуйей

[ukatephoto]

Желатин - незаменимая штука для диетических десертов. С его помощью можно даже чизкейк сделать, от которого не толстеют! Предложенная версия - с манговым пюре. Но вы можете заменить его любыми фруктами или ягодами по своему вкусу. Главное - принцип. А он простой: в смесь из обезжиренного творога и пюре вводится желатин, после чего чизкейк на

Comments

[kalininamaria]

подскажите, а какая калорийность будет? а то я уже по сливочному маслу и печенью и сахару поняла что угощение для выходного разгрузочного дня

[ukatephoto]

вы можете это сделать как желе - не обязательно на основе из печенья. а сама начинка совсем не жирная и не калорийная получается. считать, простите, лень :)

[kalininamaria]

Спасибо, наверное без печенья все же менее калорийно будет.. :) я посчитала (на 4 порции с печеньем 1992,24 ккал, 1 порция 498,06, все печенье из рецепта 1137 ккал)

[enka_letka]

Я в обмороке! 6 печенек + 1 ст.л. масла = 1992 ккал :( Я не то, чтобы не верю, я просто в печали.
Буду готовить без основы, значит

[ukatephoto]

Не падайте! Это неправильный подсчет)) хотя от печений можно отказаться из диетических соображений, конечно.

[kalininamaria]

не печальтесь, если честно я для себя калорийность смотрю, многие продукты , которые мы един не думая о них оказываются весьма калорийными! Вот пример: 2 маленьких чернослива - это уже 25,65 ккал! Кусочек хлеба в нарезке черного 75,2 ккал... Чашка чайная молока (200 гр)106 кал, 30 грамм овсянки на воде 108 кал (это всего-то тоже чайная чашка Я вот сладкое люблю, поэтому от него не хочу отказываться, но надо ведь не только тортик но и полноценное есть ;)

Я прошу прощения автора блога, что смутила читателей!

[enka_letka]

Калорийность я тоже всегда смотрю и многие вещи помню наизусть, особенно пристально на калорийность сладкого, в т.ч. и сухофруктов.
Проще всего, конечно, просто убрать основу из печенья. Тогда подсчеты будут более оптимистичными

[ukatephoto]

О боже, откуда такие цифры? 1 печенье - 70 ккал, масло - ну еще 120 пусть. Итого 600 ккал на 4 порции или 150 на порцию - от печенья только.

[kalininamaria]

Да, брала данные с сайте видимо там печенье по калорийней, но вот ту уже больше на правду похоже
Песочное печенье 1 шт 130 ккал (на 100 гр - 379,1 БЖУ 7,2-59-12,7), всего в рецепте 6 штук, значит 780 :) на порцию 195

поменьше будет, но все-таки ;)
я попробую без них... говорят заменяют нутом или чем-то таким как основа... а вот может овсяные хлопья как-то можно использовать? как думаете, есть хитрый способ сделать их вкусными в таком рецепте? Может с чайной ложной меда карамелизовать в духовку и как основу?

сливочное масло в ст ложке 14,2 грамма или с погрешностью 15 :) значит это (748 на 100 гр)112,2 ккал

творог - 103 на 100 гр, =309
крем чиз - 35
сахар корич. (100 -377) 30 гр - 113,1
манго (76 на 100 гр) - 250 гр = 190
желатин (на 100 гр 355 к) пусть вес 30 = 106,5
и по мелочи 50 ккал
Итого все блюдо будет 1695,8
на 1 порцию = 423,95 ЕСЛИ НЕ ОШИБАЮСЬ, вот поэтому к печенью и придиралась.. хочется попробовать десерт ;) но хитро хочется снизить калории

[enka_letka]

О, вот в это верю! Для себя я склонна даже это количество печенья вычеркнуть, но если буду делать что-то подобное для гостей - то можно и с печеньем.

[kalininamaria]

Да, гостям я и медовый тортик испеку ;) и даже сама кусочек съем, потому как это будет не часто и по праздникам ;) а вот для себя в течение недели хочется что-то и вкусное и не тревожно калорийное ;)

[enka_letka]

Именно! Гостям и коллегам на работу я пеку много всего вкусного и калорийного. Правда, сама это все не ем, фигуру берегу. Если мне очень сильно хочется тортика, то могу им позавтракать, но никогда не ем свои шедевры в другое время дня. Я уже к этому привыкла.

Мои диетические сладости ем я одна, муж к ним равнодушен, изредка что-то съест за компанию и все. Поэтому я стараюсь лично для себя минимизировать калории в десертах насколько это возможно.

[kalininamaria]

Да, это единственно верный подход, я вообще думаю что жить и есть только простые однообразные продукты не верно. Тоже сливочное масло безумно полезно если его есть мало-мало! Где еще столько витаминов А и Е взять? углеводы с жирами медленнее усваиваются.. так что выпечка тоже полезна, в меру