История современной кухни - 0. Задумка
Давно я хочу написать серию материалов об истории современной кухни. Кухни, в смысле - помещения и мебели. Да всё как-то не соберусь. И история-то не сильно сложная: 4 женщины, двое мужчин и одно решение европейских чиновников.
Меня интересует эта тема. Современная кухонная мебель - это самое жесткое, что есть в наших интерьерах, планировка кухни - всегда привязана к типовому плану дома и зависит не от желаний хозяйки, а от расположения труб, сливов, подводок газа и прочей инфраструктуры. Как-то странно получается. Вроде - всё есть, а работать неудобно.
Красиво вроде? Аккуратненько?
Современная кухня. Нижние шкафчики, перекрытые единой столешницей, фартук, верхние шкафчики. Все шкафчики закрыты дверками. Плиты и раковины - врезаны в столешницу. Высота - 85, глубина - 60. Холодильник тоже глубиной 60. Обязательная вытяжка. Всё - из ламинированных древесно-стружечных плит, которые практически невозможно скрыть никаким дизайном. Даже массив пилится в этом стандарте. Всё - по конским ценам.
Вот как тут готовить? Где?
Да. Мы привыкли к современным кухням. И выбора нет. Невозможно купить никакую иную кухню - их просто нет на рынке. Современная кухонная мебель форматирует наше сознание также, как ограничения Power Point форматируют наше говорение. Мы не понимаем, что можно сделать удобнее. Мы не думаем о том, что особенности готовки каждой семьи требуют логичного изменения привычного пространства, а не наоборот.
В общем-то, так было всегда. Большие, сильные, занятые мужчины не особо задумывались, хорошо ли маленькой праздной женщине на кухне. Люди, державшие прислугу, во все времена на кухню даже не заглядывали - это была «людская» территория. Исключением являлись толко рестораторы (в силу необходимости забот о прибыли), да владельцы замков - в силу общей хозяйственности.Так и живем, подстраиваясь под мебель, не задумываясь, а почему она именно такая, откуда она взялась и кто её придумал. Об этом и хочу рассказать.
История создания современной кухонной мебели связана с именами разных людей, живших в разных странах и в разное время. У каждого из них были свои причины думать об устройстве домашней кухни. И разные возможности. Ну, да по-порядку. Начну с Катарины Бичер. Смотрите следующий пост)
Меня интересует эта тема. Современная кухонная мебель - это самое жесткое, что есть в наших интерьерах, планировка кухни - всегда привязана к типовому плану дома и зависит не от желаний хозяйки, а от расположения труб, сливов, подводок газа и прочей инфраструктуры. Как-то странно получается. Вроде - всё есть, а работать неудобно.
Красиво вроде? Аккуратненько?
Современная кухня. Нижние шкафчики, перекрытые единой столешницей, фартук, верхние шкафчики. Все шкафчики закрыты дверками. Плиты и раковины - врезаны в столешницу. Высота - 85, глубина - 60. Холодильник тоже глубиной 60. Обязательная вытяжка. Всё - из ламинированных древесно-стружечных плит, которые практически невозможно скрыть никаким дизайном. Даже массив пилится в этом стандарте. Всё - по конским ценам.
Вот как тут готовить? Где?
Да. Мы привыкли к современным кухням. И выбора нет. Невозможно купить никакую иную кухню - их просто нет на рынке. Современная кухонная мебель форматирует наше сознание также, как ограничения Power Point форматируют наше говорение. Мы не понимаем, что можно сделать удобнее. Мы не думаем о том, что особенности готовки каждой семьи требуют логичного изменения привычного пространства, а не наоборот.
В общем-то, так было всегда. Большие, сильные, занятые мужчины не особо задумывались, хорошо ли маленькой праздной женщине на кухне. Люди, державшие прислугу, во все времена на кухню даже не заглядывали - это была «людская» территория. Исключением являлись толко рестораторы (в силу необходимости забот о прибыли), да владельцы замков - в силу общей хозяйственности.Так и живем, подстраиваясь под мебель, не задумываясь, а почему она именно такая, откуда она взялась и кто её придумал. Об этом и хочу рассказать.
История создания современной кухонной мебели связана с именами разных людей, живших в разных странах и в разное время. У каждого из них были свои причины думать об устройстве домашней кухни. И разные возможности. Ну, да по-порядку. Начну с Катарины Бичер. Смотрите следующий пост)