Highland Park 21 yo
Этот виски (предназначенный для продажи только в Шотландии, насколько я понял) является самым неоднородным из тех четырех, что были у нас на дегустации в Клубе. Дело в том, что если у остальных бочки были одного вида дуба, то тут используется около 85% бочек из белого американского дуба, и соответственно 15% европейского (и те и другие из под хереса конечно, как и у остальных ХП), а вот соотношение бочек первой заливки к тем что используются второй раз 50/50.
Highland Park 21 yo , 40%: Такой симпатичный аромат, и при этом очень деликатный, не бьющий по носу - салат из овощей, но при этом и ягоды, свежие фрукты (да и вот прямо сейчас варящееся варенье), и всё это под сенью ароматов абрикоса и теплого дерева. Прямо таки стол на даче в тени этого самого абрикоса ;) И когда уже привыкаешь к сладковато-травянистым нотам, то появляется намек на "скотный двор".
Не подкачал и вкус - в нем больше зелени и овощей, чем сладкого, но не пересушен, округл, маслянист. Урюка немного, авокадо, кураги, а еще белый виноград. Хорошо!
Послевкусие не яркое, но при этом продолжительное - виноград выходит вперед, маслянистый авокадо прогнозируемо уходит, и конечно остается укроп, урюк, пастила, немного яблок.
Прекрасный виски. Я серьезно. 40%? Ну и ладно, в кои то веки я не против (кстати забавно - я с такой крепостью 21 уо HP не могу найти нигде в этих ваших интернетах). Мне кажется его свежесть, нежность, а главное приятность во всех отношениях, достойны высокой оценки и рекомендации попробовать (90)