Springbank 1993, 16 уо, Old Train Line of Jack Wiebers Whisky World
Springbank 1993, 16 уо, Old Train Line of Jack Wiebers Whisky World, Bourbon Cask (№913 (1/240)), 12.1993 - 03.2010, 52.4 %: В аромате очень много ягод (малина, а еще больше облепихи), но кроме того - фруктовая жвачка, тропические фрукты, орехи, виноград, листья смородины, сливочная карамель с клубникой. Аромат постоянно развивается, открывая новые грани, и действительно очень приятен, с минимумом спиртуозности.
Вкус является странным сочетанием ягод, сухофруктов, и овощей типа редиса, сельдерея, и к ним еще добавляется огуречный рассол. Дуб просыпается ближе к завершению когда остальные привкусы немного отступают.
И дуб конечно переходит в послевкусие, щедро сдобренный курагой, сельдереем, крепким чаем, и черноплодной рябиной.
Очень неожиданный виски бурбоновой выдержки - меня удивила ягодно-фруктовая тема своей интенсивностью. Хорошая бочка, и этот молт уверенно занимает одно из первых мест в ряду симпатичных мне виски его возраста (92)