Caol Ila 1979, 33 Year Old, TWA
Caol Ila 1979, 33 Year Old, TWA, hogshead, 53,7%: Травянисто-цветочный аромат (степные травы, пион), с легким намеком на скотный двор. Есть так же намеки на осенние запахи парка - сухая листва, мокрая почва, сырой пень, и дымок откуда то издалека. Есть так же запах более всего напоминающий огуречный рассол. Аромат очень деликатный, без заметных перекосов, в котором все компоненты удачно дополняют друг друга - действительно великолепно.
Вкус не сказать что бы захватывал интенсивностью, но есть в нем всё та же, присущая и аромату, слаженность всех частей. Он довольно сладковатый, с признаками мёда, и кисло-сладких цветов акации. Присутствует незначительная терпкость, и это напомнило мне такой зеленый чай как «японская липа», который продавался в одной из московских сетей чайно-кофейных магазинчиков. Молт очень аккуратно задублен, но сбалансированность и «спаянность» всей богатой палитры (действительно очень сложно «разобрать» виски на составные части) позволяют мне предположить солидный возраст, равно как и ощущение весьма низкой крепости.
Послевкусие все так же шикарно как и предыдущие пункты программы - белые сорта винограда, немного орехов, сладость цитрусовых леденцов, зеленый чай (да, всё та же японская липа). Продолжительность средняя, но в эти минуты я получил огромное удовольствие.
Великолепно! Действительно это грандиозный виски - нежный, комплексный, филигранно выдержанный, с превосходной работой бочки. Был бы он чуть ярче и крепче (что в принципе одно и то же в данном случае) и я получил бы первую свою оценку в районе 100. Пока же я немного пожадничаю и отгружу ему (97)