Jack Daniel's Silver Select
По счастливому стечению обстоятельств, а так же благодаря помощи одноклубника, у меня организовались еще несколько образцов американских виски, помимо тех что были на встрече.
Надо сказать что ДД, если сравнивать его с недавно попробованными бурбонами, производит все более приятное впечатление, так что Сильвер Селект особенно интересен в этом плане. Так же хорошо и то, что по результатам этой заметки у меня наверняка появятся вопросы, которые я обязательно задам дистиллиру ДД не далее как в следующий понедельник - удачно совпало ;) К сожалению образец попал ко мне в виде семпла, и я только сейчас заметил что благотворитель не отметил на ней реквизиты бочки и бутылки. Увы и ах конечно, но не думаю что это критично.
Jack Daniel's Silver Select, 50% : Запах очень сладкий (не без минеральной пыльности), с сильным упором на засахаренную сливу и абрикос. При сильном вдохе немного спиртуозен, но одновременно с этим приходят хлебные (не дрожжевые, а вот как хорошо пропеченый хлеб) оттенки. Присутствует и нечто парфюмерное, и вот это последнее - то что несколько портит впечатление от, может быть не самого интересного, но уверенного и плотного аромата.
Да, это Джеки - породу не пропьешь! Конечно есть и нотки древесного лака, и остаются сухофрукты, но главное появляется та корочка, немнго подсоленного, черного хлеба, которая так нравится мне в стандартном №7. Но упомянутый все таки побрутальнее, более располагающий к блек джеку и шлюхам, а этот поутонченнее и полегче, несмотря на более высокую крепость. И кислинка интересная - дарницкий ржаной этим грешил, но если в хлебе это не очень приятно, то в данном конкретном виски - ОК.
Финиш есть. Это очень хорошо, если учесть грехи большинства бурбонов с последнего заседания клуба. В основном это все та же кислинка и горечь ржаного хлеба, но так же есть как угольная пыль, так и курага. Хорошо.
Честно признаться, многочисленные _не очень_ отзывы по Джентльмену Джеку и Сингл Баррелу настроили меня на несколько пессимистичный лад по отношению к испытуемому, а вот теперь я даже думаю что попробовать ДД и СБ это не такая уж и плохая мысль. И надо обязательно спросить у Арнетта какие бочки идут на этот релиз - с каких этажей и мест склада.
Хороший бурбон из штата Теннесси - не шикарный, но комплексный и крайне достойный. Не такой простецкий как братец, но всё тот же знакомый Джеки (80)