Супруга о Talisker 20y.o. Natural Cask Strength, 9000 bts. 62,00% 1981-2002
Оригинал взят у shvindik в По следам CLASSICDRAM:
"Еще в процессе подготовки к походу на эпохальный фестиваль (без сарказма, он же первый в России!), мною было принято решение попробовать двадцать грамм ишке бяха. Выбор пал на Talisker 20yo 1981го. Мало того, что в течение года я пробовала виски исключительно на запах, так еще и в принципе ничего ,подобного уровня, даже нюхать не приходилось и было крайне интересно что же это такое будет.
То, что от Талискера я ожидала только превосходного вкуса, сомнения не вызывало, тем более, что виски этот ассоциируется у меня с исключительно положительными моментами в жизни, а именно, как это ни удивительно, с рождением самой замечательной барышни в обозримой части Вселенной.
Ну да речь совершенно о другом.
Первый глоток божественного нектара заставил мои рецепторы недоуменно возопить и немудрено, потому что в напитке ни много, ни мало, 62%. Сначала даже показалось, что у меня попросту не получится понять этот вкус и придется, как всегда оценивать только запах. Но потом... со вторым глотком, виски просто таки взорвался теплом, обволакивая все внутри, нежно пощипывая перцем небо, такой невесомый и сильный одновременно.
Мне с непривычки сложно оценить палитру нюансов во вкусе, но кажется я почувствовала присутствие сухофруктов, немножко мягкой карамели (совсем чуть-чуть), дым, конечно же. В Талискере он присутствует очень ярко и, одновременно, деликатно, им хочется дышать и чувствовать его на языке.
Так как виски мне попался бочковой выдержки, я решила, что капля воды добавит интереса. Вообще, с водой, как я поняла, в некотором смысле лотерея. Один виски вода раскрывает и делает интереснее, другой убивает. С Талискером я, как мне показалось, не прогадала. Аромат почти не изменился, но стал будто бы тоньше, а вкус, сменил жесткость крепости на пикантную перечную остроту.
Приятно удивило долгое послевкусие - деликатно дымное, с нотками все тех же сухофруктов, теплое, обволакивающее. Что-то было еще интересное во вкусе, но идентифицировать это у меня не получилось в силу моей неопытности по части дегустаций.
Резюме - всецело и безоглядно согласна с Мюрреем, который написал "Если вы его пропустите, можете считать, что зря прожили жизнь" ("Библия виски", редакция 2007 года)."(С)(R)
От себя позволю сослаться еще на описание сабжа у Михаила cu_dhub, а так же похвастаться что мне тоже капелька этого нектара досталась, а значит всё не зря! ;)
"Еще в процессе подготовки к походу на эпохальный фестиваль (без сарказма, он же первый в России!), мною было принято решение попробовать двадцать грамм ишке бяха. Выбор пал на Talisker 20yo 1981го. Мало того, что в течение года я пробовала виски исключительно на запах, так еще и в принципе ничего ,подобного уровня, даже нюхать не приходилось и было крайне интересно что же это такое будет.
То, что от Талискера я ожидала только превосходного вкуса, сомнения не вызывало, тем более, что виски этот ассоциируется у меня с исключительно положительными моментами в жизни, а именно, как это ни удивительно, с рождением самой замечательной барышни в обозримой части Вселенной.
Ну да речь совершенно о другом.
Первый глоток божественного нектара заставил мои рецепторы недоуменно возопить и немудрено, потому что в напитке ни много, ни мало, 62%. Сначала даже показалось, что у меня попросту не получится понять этот вкус и придется, как всегда оценивать только запах. Но потом... со вторым глотком, виски просто таки взорвался теплом, обволакивая все внутри, нежно пощипывая перцем небо, такой невесомый и сильный одновременно.
Мне с непривычки сложно оценить палитру нюансов во вкусе, но кажется я почувствовала присутствие сухофруктов, немножко мягкой карамели (совсем чуть-чуть), дым, конечно же. В Талискере он присутствует очень ярко и, одновременно, деликатно, им хочется дышать и чувствовать его на языке.
Так как виски мне попался бочковой выдержки, я решила, что капля воды добавит интереса. Вообще, с водой, как я поняла, в некотором смысле лотерея. Один виски вода раскрывает и делает интереснее, другой убивает. С Талискером я, как мне показалось, не прогадала. Аромат почти не изменился, но стал будто бы тоньше, а вкус, сменил жесткость крепости на пикантную перечную остроту.
Приятно удивило долгое послевкусие - деликатно дымное, с нотками все тех же сухофруктов, теплое, обволакивающее. Что-то было еще интересное во вкусе, но идентифицировать это у меня не получилось в силу моей неопытности по части дегустаций.
Резюме - всецело и безоглядно согласна с Мюрреем, который написал "Если вы его пропустите, можете считать, что зря прожили жизнь" ("Библия виски", редакция 2007 года)."(С)(R)
От себя позволю сослаться еще на описание сабжа у Михаила cu_dhub, а так же похвастаться что мне тоже капелька этого нектара досталась, а значит всё не зря! ;)