Сырники из творога с картофелем
Картофель (лучше крупный) моем, но не чистим. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. А теперь творог: его солим хорошенько, добавляем толченый чеснок, побольше зелени и чуть смеКартофель (лучше крупный) моем, но не чистим. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. А теперь творог: его солим хорошенько, добавляем толченый чеснок, побольше зелени и чуть сметаны. Картофель разрезать накрест и туда положить творог.таны. Картофель разрезать накрест и туда положить творог.
Ингредиенты для "Сырники из творога с картофелем":
Творог - 100 г
Картофель - 200 г
Яйцо - 1/2 шт
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 50 г
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С КАРТОФЕЛЕМ
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой. Мятый картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, 1/2 стакана муки, сахар, соль. Все это хорошо размешать, выложить на стол, сделать из творожной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки. На стол сырники подать горячими, с холодной сметаной. Сырники можно также приготовить с изюмом. Для этого в творожную массу положить 50 г изюма, очищенного от веточек и промытого.
На 500 г творога - 800 г картофеля, 1 сырое яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан пшеничной муки, 3 ст. ложки масла.
Ингредиенты для "Сырники из творога с картофелем":
Творог - 100 г
Картофель - 200 г
Яйцо - 1/2 шт
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 50 г
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С КАРТОФЕЛЕМ
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой. Мятый картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, 1/2 стакана муки, сахар, соль. Все это хорошо размешать, выложить на стол, сделать из творожной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки. На стол сырники подать горячими, с холодной сметаной. Сырники можно также приготовить с изюмом. Для этого в творожную массу положить 50 г изюма, очищенного от веточек и промытого.
На 500 г творога - 800 г картофеля, 1 сырое яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан пшеничной муки, 3 ст. ложки масла.