Овсяный крем с ягодным пюре
Оригинал взят у childrens_menu в Овсяный крем с ягодным пюре
Ингредиенты на 4 порции:
Овсяные хлопья - 100 гр
молоко - 400 мл
мед - 1 ст.л.
лимон - 1/2 - 1 шт. (по вашему желанию)
взбитые сливки - 50 гр (по вашему желанию) - это сделает десерт более нежным и воздушным
Для ягодного пюре:
200 гр замороженных или свежих ягод
сахар по вкусу
Приготовление:
Замочите овсяные хлопья в чуть теплом молоке и оставьте их на 3 часа. Затем протрите их через сито, время от времени очищая ложкой сито с нижней стороны. Добавьте мед и лимонную цедру, размешайте и взбейте миксером. Поставьте массу в сотейнике на водяную баню, постоянно помешивая, заваривайте ее в течение 5 минут. Крем охладите сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.
Ягоды разморозьте и измельчите блендером. Я использовала свою заготовку: пюре из клубники и черной смородины.
Готовый крем уложите в тарелку, полейте пюре и украсьте ягодами и веточками мяты.
Ингредиенты на 4 порции:
Овсяные хлопья - 100 гр
молоко - 400 мл
мед - 1 ст.л.
лимон - 1/2 - 1 шт. (по вашему желанию)
взбитые сливки - 50 гр (по вашему желанию) - это сделает десерт более нежным и воздушным
Для ягодного пюре:
200 гр замороженных или свежих ягод
сахар по вкусу
Приготовление:
Замочите овсяные хлопья в чуть теплом молоке и оставьте их на 3 часа. Затем протрите их через сито, время от времени очищая ложкой сито с нижней стороны. Добавьте мед и лимонную цедру, размешайте и взбейте миксером. Поставьте массу в сотейнике на водяную баню, постоянно помешивая, заваривайте ее в течение 5 минут. Крем охладите сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике.
Ягоды разморозьте и измельчите блендером. Я использовала свою заготовку: пюре из клубники и черной смородины.
Готовый крем уложите в тарелку, полейте пюре и украсьте ягодами и веточками мяты.