Велютата-антишарик
Оригинал взят у pratina в Велютата-антишарик
Велютата из фенхеля и картофеля -средство для сдувания "праздничных шариков", т.е. отеков, случившихся после обильных застолий.
Велютата из картофеля и фенхеля/Vellutata di Patate e Finocchio*
Ингредиенты: 800 г фенхеля, 300 г картофеля, 1 ч.ложка семян дикого фенхеля, 100 г молока, 20 г тертого сыра.
Очищенный картофель и фенхель измельчить, залить горячей водой, чтобы она лишь чуть покрыла овощи. Добавить семена фенхеля и отварить овощи до мягкости.
Миксером измельчить овощи в пюре, добавив горячее молоко и тертый сыр. Если велютата получится слишком густая, её можно разбавить горячей водой или молоком. Соль, перец добавить по вкусу: лучше соли мало, а перца много)))
Велютата из фенхеля и картофеля -средство для сдувания "праздничных шариков", т.е. отеков, случившихся после обильных застолий.
Велютата из картофеля и фенхеля/Vellutata di Patate e Finocchio*
Ингредиенты: 800 г фенхеля, 300 г картофеля, 1 ч.ложка семян дикого фенхеля, 100 г молока, 20 г тертого сыра.
Очищенный картофель и фенхель измельчить, залить горячей водой, чтобы она лишь чуть покрыла овощи. Добавить семена фенхеля и отварить овощи до мягкости.
Миксером измельчить овощи в пюре, добавив горячее молоко и тертый сыр. Если велютата получится слишком густая, её можно разбавить горячей водой или молоком. Соль, перец добавить по вкусу: лучше соли мало, а перца много)))