Verduras a la parilla con queso, miel y almendras - Овощи на гриле с сыром, медом и миндалем
Оригинал взят у cuinera_catala в Verduras a la parilla con queso, miel y almendras - Овощи на гриле с сыром, медом и миндалем
Признаюсь в своей любви к овощам на гриле. Если бы у меня можно было в квартире развести огонь и жарить на углях, я бы жарила. :) Но так как имеет место быть риск организовать небольшой пожар, а страховая компания не очень по доброму на меня посмотрит, то будем пользоваться подручными средствами, т.е. сковородкой-гриль.
Собственно весь "секрет" в заправке и сочетании продуктов.Опять идея из блога, где была обнаружена жареная редиска, а автор в свою очередь почерпнул идею из другого источника. Короче не поймешь... У меня ощущение, что это очень французкое южное блюдо, по наличию козьего сыра, видимо.
Verduras a la parilla con queso, miel y almendras - Овощи на гриле с сыром, медом и миндалем
Основная "идея" уже выражена в названии и на фото видно собственно, из каких ингредиентов состоит блюдо. Приготовьте его чуть чуть заранее, если подавать собираетесь как холодную закуску, или можно горячие овощи, снятые с гриля залить заправкой и сразу подать. Тоже очень вкусно получается.
Ингредиенты:
Строго говоря, количество ингредиентов весьма условно. Старайтесь не переборщить с оливковым маслом, а так все исключительно на глаз.
Ой! Вот писала и вспомнила рецепт просто шикарный, маринованых в бальзамико овощей, в прошлом году это был хит. Напоминаю! ;)
Приготовление:
1. Приготовить заправку. Порубить петрушку и миндаль, смешать оливковое масло с медом. Добавить соль, кумин, петрушку и миндаль и кусочки сыра. Кому хочется красоты, можно аккуратно порезать, я просто вилкой его. :)
2. Отставим заправку, теперь жарим овощи. Я баклажаны для гриля не вымачиваю (не солю). Чуть присолить, кисточкой оливковым смазать и на хорошо разогретую гриль-сковороду. Жарить.
3. Распределить заправку поверх овощей и подавать.
Все. Рецепт закончился! ;)
Сыр... ммм. Все таки тут именно козьий. Однако попробуйте сулугуни/брынзу может быть.
Признаюсь в своей любви к овощам на гриле. Если бы у меня можно было в квартире развести огонь и жарить на углях, я бы жарила. :) Но так как имеет место быть риск организовать небольшой пожар, а страховая компания не очень по доброму на меня посмотрит, то будем пользоваться подручными средствами, т.е. сковородкой-гриль.
Собственно весь "секрет" в заправке и сочетании продуктов.Опять идея из блога, где была обнаружена жареная редиска, а автор в свою очередь почерпнул идею из другого источника. Короче не поймешь... У меня ощущение, что это очень французкое южное блюдо, по наличию козьего сыра, видимо.
Verduras a la parilla con queso, miel y almendras - Овощи на гриле с сыром, медом и миндалем
Основная "идея" уже выражена в названии и на фото видно собственно, из каких ингредиентов состоит блюдо. Приготовьте его чуть чуть заранее, если подавать собираетесь как холодную закуску, или можно горячие овощи, снятые с гриля залить заправкой и сразу подать. Тоже очень вкусно получается.
Ингредиенты:
- овощи по вкусу, у меня баклажан, 2 цуккини, 1/2 красного сладкого перца + немного оливкового масла и соли для жарки
- 3 ст л оливкового масла
- соль
- молотый кумин (зира)
- 1 ст л меда
- 8-10 шт жареного миндаля
- козьий сыр, около 50-75 гр
- петрушка
Строго говоря, количество ингредиентов весьма условно. Старайтесь не переборщить с оливковым маслом, а так все исключительно на глаз.
Ой! Вот писала и вспомнила рецепт просто шикарный, маринованых в бальзамико овощей, в прошлом году это был хит. Напоминаю! ;)
Приготовление:
1. Приготовить заправку. Порубить петрушку и миндаль, смешать оливковое масло с медом. Добавить соль, кумин, петрушку и миндаль и кусочки сыра. Кому хочется красоты, можно аккуратно порезать, я просто вилкой его. :)
2. Отставим заправку, теперь жарим овощи. Я баклажаны для гриля не вымачиваю (не солю). Чуть присолить, кисточкой оливковым смазать и на хорошо разогретую гриль-сковороду. Жарить.
3. Распределить заправку поверх овощей и подавать.
Все. Рецепт закончился! ;)
Сыр... ммм. Все таки тут именно козьий. Однако попробуйте сулугуни/брынзу может быть.