Смачна італійська кухня
Скоро - обід тому, думаю, доречно буде запостити фотки з їжею))
Рецептів не буде (хіба якщо когось щось зацікавить з домашнього, то питайте в коментах), ніколи цілеспрямовано не фотографувала їжу десь, окрім вдома, а тут захотілось. Тому що всі знайомі казали перед поїздкою "Побільше фоткай", а після запитують "А що смачненьке їла?" Тому задовільняю обидва запити, тим більше, що в соцмережах не постила цих фоток, щоб не подумали, бува, що я обЖЖорко)))
Це на базарі у Флоренції такі ціни на м*ясо, ми там були далеко не зранку, тому і вітрини напівпусті вже
Такі смішні, головасті, кури, жовтенькі, зовсім на наших ряб не схожі
Pomodori secchi, сушені помідори, смакота!
Це свинячий шлунок, чуть лі не делікатес. Вони його відварюють, потім ріжуть на смужки, здається, додають в соус - і у пасту. Не скажу, що страшенно смачно - їсти можна. Якби я не знала, що це таке, можливо, сподобалось би більше
Солоденька випічка
Хлєбушек. Смачний хліб, хоч я його майже і не їла, але просто попробувати треба було. Найсмачніший і - логічно - найдорожчий хліб у приватних маленьких пекарнях. Так кажуть шанувальники хліба. Я до них не належу
Ето нє кєкси, ето мафІни))))(с)
Паста "Вушка"
Свіжий соус песто
Равіолі (наші вареники, а у них це pasta ripiene - фарширована паста)
Готові равіолі з м’ясним рагу
Італійський сніданок. Сухі біскотті, найпопулярніші зранку до кави. Італійці не снідають - ми їм не піддались!))
Український сніданок
Prosciutto crudo di Parma (пармська сиров*ялена шинка)
Salumi
Porcini, або Білі гриби, дорогущі, зараз, як і в нас
Варені каштани. Мені особисто дуже нагадують солодку квасолю))) Дуже поживні. Їсти можна
Spaghetti alle cozze casalinghi (спагеті з мідіями по-домашньому)
Caprese (дуже відомий салат з моцарелли, помідорів і базиліку, робила я))))
Дуже смачне тосканське вино, хоча ми там пили щодня домашнє к*янті. Позбулась стереотипів (правда, створених самими італійцями ), що італійці п*ють виключно червоне вино. Біле теж глушать, чи то ми були, хто глушив, а вони таки п*ють...
Spaghetti bolognese
Spaghetti al pesto
Budino di riso (рисовий пудинг). Рису не помітила, але дуже смачний!
Страшенно смачнюче spumante, по-нашому, шампанське, але європейці ж правильні, називають речі своїми іменами і не тішать себе ілюзіями, що платять пару євро і п*ють шампанське))) У них воно ігристе вино. Особливо смачне spumante dolce - солодке. Брюту не люблю.
Морозиво Semifreddo (тобто напівзаморожене, догнала щойно зараз) зі смачним біскотіком зверху і кислуватим соусом. Ням! Італійці - чомусь лише чоловіки і лише тосканці - крутять палець біля щоки, на знак того, що дуже смачно
Різотто з креветками. Казати, що смачно?
Cacciucco, або Рибний суп з морепродуктами... Мій фаворит! Оце б я їла і їла, і їла... Чого у нас морепродукти такі дорогі, га? Чи не маємо два моря?
Так по-правильному, з грінкою
Macedonia (Мачедонья - афігенськи смачний фруктовий салат з лимонним соком і вином)
Ступка з каррарського мармуру - моя гордість)))) Дуже давно мріяла про таку ступку, тому ця покупка-подарунок стала найрадіснішою.
Рецептів не буде (хіба якщо когось щось зацікавить з домашнього, то питайте в коментах), ніколи цілеспрямовано не фотографувала їжу десь, окрім вдома, а тут захотілось. Тому що всі знайомі казали перед поїздкою "Побільше фоткай", а після запитують "А що смачненьке їла?" Тому задовільняю обидва запити, тим більше, що в соцмережах не постила цих фоток, щоб не подумали, бува, що я обЖЖорко)))
Це на базарі у Флоренції такі ціни на м*ясо, ми там були далеко не зранку, тому і вітрини напівпусті вже
Такі смішні, головасті, кури, жовтенькі, зовсім на наших ряб не схожі
Pomodori secchi, сушені помідори, смакота!
Це свинячий шлунок, чуть лі не делікатес. Вони його відварюють, потім ріжуть на смужки, здається, додають в соус - і у пасту. Не скажу, що страшенно смачно - їсти можна. Якби я не знала, що це таке, можливо, сподобалось би більше
Солоденька випічка
Хлєбушек. Смачний хліб, хоч я його майже і не їла, але просто попробувати треба було. Найсмачніший і - логічно - найдорожчий хліб у приватних маленьких пекарнях. Так кажуть шанувальники хліба. Я до них не належу
Ето нє кєкси, ето мафІни))))(с)
Паста "Вушка"
Свіжий соус песто
Равіолі (наші вареники, а у них це pasta ripiene - фарширована паста)
Готові равіолі з м’ясним рагу
Італійський сніданок. Сухі біскотті, найпопулярніші зранку до кави. Італійці не снідають - ми їм не піддались!))
Український сніданок
Prosciutto crudo di Parma (пармська сиров*ялена шинка)
Salumi
Porcini, або Білі гриби, дорогущі, зараз, як і в нас
Варені каштани. Мені особисто дуже нагадують солодку квасолю))) Дуже поживні. Їсти можна
Spaghetti alle cozze casalinghi (спагеті з мідіями по-домашньому)
Caprese (дуже відомий салат з моцарелли, помідорів і базиліку, робила я))))
Дуже смачне тосканське вино, хоча ми там пили щодня домашнє к*янті. Позбулась стереотипів (правда, створених самими італійцями ), що італійці п*ють виключно червоне вино. Біле теж глушать, чи то ми були, хто глушив, а вони таки п*ють...
Spaghetti bolognese
Spaghetti al pesto
Budino di riso (рисовий пудинг). Рису не помітила, але дуже смачний!
Страшенно смачнюче spumante, по-нашому, шампанське, але європейці ж правильні, називають речі своїми іменами і не тішать себе ілюзіями, що платять пару євро і п*ють шампанське))) У них воно ігристе вино. Особливо смачне spumante dolce - солодке. Брюту не люблю.
Морозиво Semifreddo (тобто напівзаморожене, догнала щойно зараз) зі смачним біскотіком зверху і кислуватим соусом. Ням! Італійці - чомусь лише чоловіки і лише тосканці - крутять палець біля щоки, на знак того, що дуже смачно
Різотто з креветками. Казати, що смачно?
Cacciucco, або Рибний суп з морепродуктами... Мій фаворит! Оце б я їла і їла, і їла... Чого у нас морепродукти такі дорогі, га? Чи не маємо два моря?
Так по-правильному, з грінкою
Macedonia (Мачедонья - афігенськи смачний фруктовий салат з лимонним соком і вином)
Ступка з каррарського мармуру - моя гордість)))) Дуже давно мріяла про таку ступку, тому ця покупка-подарунок стала найрадіснішою.