Трудности потребления
Когда я еще только переходила на вегетарианскую волну, оставив за собой на какое-то время право на рыбу и жизнь без мяса, я не предполагала, что через полгода обычный поход в магазин за хлебушком превратиться в квест под названием "найди все необходимое".
Вегетариансто в определенной степени повлияло не только на выбор продуктов, но и их качество. И если раньше, сыр делился на сыр съедобный, с плесенью и что-то из экзотических - камамбер и бри-, то сейчас будьте-нате, подавайте твердый пармезан, козий сыр, определенную филадельфию в серой коробочке, моцареллу, адыгейский и множество всего другого разнообразия. За сыром последовал вопрос с овощным разнообразием, потому что, когда остаешься с одним гарниром на руках, не возможно долго есть гречу, рис и фасоль. С одной стороны, можно посетовать, что вегетарианство сделало меня заложником продуктов и испытывает на прочность мое умение придумывать или подсматривать на кулинарных сайтах, а с другой стороны - меня очень и очень радует разнообразие всего в холодильнике, на полках и подоконнике.
Однако за всей этой разнообразной снедью приходится мотаться по городу. В нашем пригороде в магазинах пошаговой доступности, к сожалению, дальше молока, сметаны и хлеба далеко не уйти. Зато есть прекрасные соленые огурцы по 90 рублей за кг, не огурцы, а песня! Овощи, фрукты - привет с Сенного рынка, его многие не любят за грязь за плохие продукты, но я нашла своего продавца, которая нас ни разу ни обманула, и всегда советует, что лучше и вкуснее у нее - и ни разу не пожалела - ни мороженых продуктов, ни подгнившего внутри, а главное - помидоры в январе не водянистые и рыхлые, а помидоры, и все прочие овощи и фрукты достойны потребления.
Открыла недавно супер-маркет К-Руока. В целом магазин как магазин, то там есть то, что до сих пор оказывалось за пределами мне удобной гастрономической географии, а именно - не замороженная стручковая фасоль, батат, приличный хрен, пастернак, фенхель, и даже артишоки. Естественно, все импортное - Испания чаще всего может туда переехать но все это вносит существенное разнообразие в наш морковный-редичный салат =)
Моя мама недоумевает, и ей кажется, что мы неимоверно усложняем нашу жизнь, когда можно покупать все в одном магазине да еще и со скидкой или из экономии выбирать продукты подешевле. У нас так не получается, потому что правильное питание - это благодарный организм и хорошее настроение. Казалось бы, сложно и бесполезно, но это не более привычки, как зарядка, как стакан воды утром за полчаса до завтрака, как высыпаться, как разнообразное питание. Мне нравятся такие привычки =)
Вегетариансто в определенной степени повлияло не только на выбор продуктов, но и их качество. И если раньше, сыр делился на сыр съедобный, с плесенью и что-то из экзотических - камамбер и бри-, то сейчас будьте-нате, подавайте твердый пармезан, козий сыр, определенную филадельфию в серой коробочке, моцареллу, адыгейский и множество всего другого разнообразия. За сыром последовал вопрос с овощным разнообразием, потому что, когда остаешься с одним гарниром на руках, не возможно долго есть гречу, рис и фасоль. С одной стороны, можно посетовать, что вегетарианство сделало меня заложником продуктов и испытывает на прочность мое умение придумывать или подсматривать на кулинарных сайтах, а с другой стороны - меня очень и очень радует разнообразие всего в холодильнике, на полках и подоконнике.
Однако за всей этой разнообразной снедью приходится мотаться по городу. В нашем пригороде в магазинах пошаговой доступности, к сожалению, дальше молока, сметаны и хлеба далеко не уйти. Зато есть прекрасные соленые огурцы по 90 рублей за кг, не огурцы, а песня! Овощи, фрукты - привет с Сенного рынка, его многие не любят за грязь за плохие продукты, но я нашла своего продавца, которая нас ни разу ни обманула, и всегда советует, что лучше и вкуснее у нее - и ни разу не пожалела - ни мороженых продуктов, ни подгнившего внутри, а главное - помидоры в январе не водянистые и рыхлые, а помидоры, и все прочие овощи и фрукты достойны потребления.
Открыла недавно супер-маркет К-Руока. В целом магазин как магазин, то там есть то, что до сих пор оказывалось за пределами мне удобной гастрономической географии, а именно - не замороженная стручковая фасоль, батат, приличный хрен, пастернак, фенхель, и даже артишоки. Естественно, все импортное - Испания чаще всего может туда переехать но все это вносит существенное разнообразие в наш морковный-редичный салат =)
Моя мама недоумевает, и ей кажется, что мы неимоверно усложняем нашу жизнь, когда можно покупать все в одном магазине да еще и со скидкой или из экономии выбирать продукты подешевле. У нас так не получается, потому что правильное питание - это благодарный организм и хорошее настроение. Казалось бы, сложно и бесполезно, но это не более привычки, как зарядка, как стакан воды утром за полчаса до завтрака, как высыпаться, как разнообразное питание. Мне нравятся такие привычки =)