Kukurūzų keksiukai su saulėje džiovintais pomidorais
Jau kuris laikas bandau jaukintis kepinius su kukurūzų miltais. Kepiau greitą kukurūzų duoną, kuri buvo labai vidutiniško skonio, kol neataušo. Ataušusi tapo visai neskani. Kitas bandymas - kukurūziniai keksiukai, kurie buvo labiau gražūs, nei skanūs... Prašom jais pasigrožėti, nes receptas nenusipelnė publikavimo:
Trečiasis bandymas - kukurūziniai keksiukai su saulėje džiovintais pomidorais - buvo labiausiai vykęs. Todėl ir receptą išsaugosiu, gal dar kada prireiks.
P.S. būčiau dėkinga, jei kas parekomenduotų skanių receptų su kukurūzų miltais :)
KUKURŪZŲ KEKSIUKAI SU SAULĖJE DŽIOVINTAIS POMIDORAIS
160 g kukurūzų miltų
90 g kvietinių miltų
50 - 100 g saulėje džiovintų pomidorų
160 - 200 ml kefyro
2 a.š. kepimo miltelių
2 kiaušiniai
druskos, prieskonių pagal skonį (su druska atsargiau, nes pomidorai taipogi sūrūs)
- Pomidorus šiek tiek susmulkinti.
- Persijoti abiejų rūšių miltus su kepimo milteliais, druska ir prieskoniais.
- Kefyrą išplakti su kiaušiniais.
- Sumaišyti skystus ir sausus produktus, sudėti į kepimo formeles.
- Kepti 180°C karštumo orkaitėje 20-25 min.
Ataušusius keksiukus galima perpjauti pusiau ir valgyti su kokia skania užtepėle arba tiesiog su sviestu.
Skanaus!