Банановый кекс 2 версия.)
Привет! Я сегодня очень быстро, но зато с кексом.)
Для сообщества gotovim-vmeste2 и текущего макового раунда.
Еще одна моя вариация на тему этого чудесного рецепта.)
Банановый кекс с орехами, маком и начинкой из ирисок.
Мука пшеничная 1 чашка и 1 ст.л.
Орехи грецкие или пекан очищенные 1 ч.
Разрыхлитель 1 п. (10 г)
Соль щепотка
Корица молотая 1/2 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сахар коричневый 2-3 ст.л.
Бананы перезрелые 2 небольших
Йогурт натуральный 2 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Конфеты "Коровка" или мягкие ириски 5 шт.
Мак 2 ст.л.
Половинки грецких орехов или пекана для украшения
Разогреть духовку до 160 градусов, смазать маслом форму для кекса кирпичиком.
Орехи смолоть в измельчителе очень мелко. Смешать с мукой, разрыхлителем, корицей, маком и солью.
Бананы растолочь прессом для пюре (не сильно усердствуя, чтобы пюре было грубым).
Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной пены, вмешать банановое пюре, йогурт, масло. Перемешать. Всыпать сухую смесь, перемешать быстро, но тщательно и аккуратно.
В форму выложить 2/3 теста, сверху по центру выложить ириски, не вдавливая. Прикрыть оставшимся тестом, разровнять. Сверху выложить половинки орехов. Выпекать около часа, или до сухой зубочистки. Остудить 10 мин. в форме, потом на решетке.
Для сообщества gotovim-vmeste2 и текущего макового раунда.
Еще одна моя вариация на тему этого чудесного рецепта.)
Банановый кекс с орехами, маком и начинкой из ирисок.
Мука пшеничная 1 чашка и 1 ст.л.
Орехи грецкие или пекан очищенные 1 ч.
Разрыхлитель 1 п. (10 г)
Соль щепотка
Корица молотая 1/2 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сахар коричневый 2-3 ст.л.
Бананы перезрелые 2 небольших
Йогурт натуральный 2 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Конфеты "Коровка" или мягкие ириски 5 шт.
Мак 2 ст.л.
Половинки грецких орехов или пекана для украшения
Разогреть духовку до 160 градусов, смазать маслом форму для кекса кирпичиком.
Орехи смолоть в измельчителе очень мелко. Смешать с мукой, разрыхлителем, корицей, маком и солью.
Бананы растолочь прессом для пюре (не сильно усердствуя, чтобы пюре было грубым).
Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной пены, вмешать банановое пюре, йогурт, масло. Перемешать. Всыпать сухую смесь, перемешать быстро, но тщательно и аккуратно.
В форму выложить 2/3 теста, сверху по центру выложить ириски, не вдавливая. Прикрыть оставшимся тестом, разровнять. Сверху выложить половинки орехов. Выпекать около часа, или до сухой зубочистки. Остудить 10 мин. в форме, потом на решетке.