Insta-summer
Огромное и искреннее всем спасибо за поздравления в ДР, могу перечитывать бесконечно, вы невероятно украсили мой праздник и просто зарядили меня позитивом, улыбаюсь третий день)
Под катом - картинки для тех, кого ещё не затянула пучина инстаграма, в них разом и концентрированно всё то прекрасное, что было за последний месяц: Тоскана, море, Пьемонт, Рим и Сибирь (и рекомендация 3-х очень достойных и доступных пьемонтских белых вин).
Кстати, кто в танке инстаграме, это он только мне подтирает комменты через 5 секунд после публикации? вроде ничего непристойного не пишу, сплошное мимими и никаких провокаций)
Binel 2010 Langhe Bianco DOC от Ettore Germano, бленд сортов Рислинг и Шардоне. Цвет соломенный, с золотистым оттенком. В аромате тонко переплетаются яркие ноты свежих фруктов, белый персика и белой смородины, аниса и фенхеля, с более кремовыми, сливочными тонами и нюансами свежей выпечки и сладких специй. Вкус соответствует аромату; здесь также обращает на себя внимание баланс свежести (за счёт присущего Рислингу высокого уровня кислотности), и мягкости, округлости "форм" и плотности тела, характерных для выдержанного в дубе Шардоне. Очень достойное белое за свои деньги (стоимость в энотеке 12-14 евро), ставшее вполне удачным сопровождением к vitello tonnato.
Несомненно одно из лучших "баррикованных" Шардоне, которые я пробовала за последнее время (хотя это совсем не мой жанр) - Giarone 2009 от Poderi A. Bertelli. Блестящее, золотисто-соломенного цвета. Аромат очень насыщенный, сладкая груша, медовые оттенки, ваниль, инжир, свежий сыр. Вкус мягкий, слегка маслянистый, полный, объёмный; в послевкусии миндальные оттенки.
В совершенно противоположном стиле - Serra Lupini 2011 Roero Arneis DOCG от Negro (сорт Арнейс, выдерживается минимум 5 месяцев в стали на осадке). Чистое, прозрачное, светло-соломенного цвета. Аромат тонкий и деликатный, белые полевые цветы, пряные травы, сено. Вкус свежий, довольно минеральный. Очень приятный и гастрономичный образец, отлично подошёл к лёгким овощным закускам.
И персонально кое-кому, кто просил сосновый бор и меня с собакой в нём) Снимал ребёнок, поэтому слегка в расфокусе
Под катом - картинки для тех, кого ещё не затянула пучина инстаграма, в них разом и концентрированно всё то прекрасное, что было за последний месяц: Тоскана, море, Пьемонт, Рим и Сибирь (и рекомендация 3-х очень достойных и доступных пьемонтских белых вин).
Кстати, кто в танке инстаграме, это он только мне подтирает комменты через 5 секунд после публикации? вроде ничего непристойного не пишу, сплошное мимими и никаких провокаций)
Binel 2010 Langhe Bianco DOC от Ettore Germano, бленд сортов Рислинг и Шардоне. Цвет соломенный, с золотистым оттенком. В аромате тонко переплетаются яркие ноты свежих фруктов, белый персика и белой смородины, аниса и фенхеля, с более кремовыми, сливочными тонами и нюансами свежей выпечки и сладких специй. Вкус соответствует аромату; здесь также обращает на себя внимание баланс свежести (за счёт присущего Рислингу высокого уровня кислотности), и мягкости, округлости "форм" и плотности тела, характерных для выдержанного в дубе Шардоне. Очень достойное белое за свои деньги (стоимость в энотеке 12-14 евро), ставшее вполне удачным сопровождением к vitello tonnato.
Несомненно одно из лучших "баррикованных" Шардоне, которые я пробовала за последнее время (хотя это совсем не мой жанр) - Giarone 2009 от Poderi A. Bertelli. Блестящее, золотисто-соломенного цвета. Аромат очень насыщенный, сладкая груша, медовые оттенки, ваниль, инжир, свежий сыр. Вкус мягкий, слегка маслянистый, полный, объёмный; в послевкусии миндальные оттенки.
В совершенно противоположном стиле - Serra Lupini 2011 Roero Arneis DOCG от Negro (сорт Арнейс, выдерживается минимум 5 месяцев в стали на осадке). Чистое, прозрачное, светло-соломенного цвета. Аромат тонкий и деликатный, белые полевые цветы, пряные травы, сено. Вкус свежий, довольно минеральный. Очень приятный и гастрономичный образец, отлично подошёл к лёгким овощным закускам.
И персонально кое-кому, кто просил сосновый бор и меня с собакой в нём) Снимал ребёнок, поэтому слегка в расфокусе