Торт для ФМ "С ароматом кофе"
В моей брошюрке,которую я нашла у мамы, торт значится как "Пражский". Не знаю так ли и оригинальный ли рецепт. Я вот испекла, попробовать. С тортами у меня пока не лады...
2 яйца,
2 ст. сахара,
250 гр сметаны,
100 гр. сгущ.молока
2 ст.л. растворимого кофе
1 ч.л. соды
2 стакана муки
Яйца растереть с сахаром добавить сметану и 100 гр.сгущ молока, в которое предварительно добавить растворимое кофе. Влить 1 ч.л.соды, гашенной уксусом, всыпать 2 стакана муки. Все перемешать. Тесто разделить на две части и выпекать до готовности. Готовые коржи охладить и разрезать каждый на два. Коржи смазать кремом.
Для крема. 250 гр. сливочного масла, мягкого, растереть со стаканом сахарной пудры. Добавить 100 гр.сгущенного молока, все взбить, готовым кремом промазать коржи,обрезая края по кругу, посыпать этой крошкой верхний корж. Крем очень жирный, я такое есть не могу. Поэтому может быть сразу крем заменить. А так, торт ничего, есть можно)))
Для tania_bondarets и ФМ "С ароматом кофе"