Щи суточные. Старомосковские. Ямщицкие. Сталинские.
Настоящая русская еда - суточные щи. Именно про такую Кнут Гамсун написал следующие строки:
«Щи - это мясной суп. Не обычный, непозволительно скверный мясной суп, а чудесное русское кушанье с наваром из различных сортов мяса, с яйцом, сметаной и зеленью. Собственно говоря, мне кажется, немыслимо
(
Read more... )