ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ
Оригинал взят у dima_coolinar в ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ
Сегодня воскресенье, а это значит что на повестке дня- семейный обед. Почему то сейчас у меня нет особого желания стоять весь день у плиты, поэтому, придя в супермаркет мой взгляд упал на всем знакомую куриную грудку. Что может быть легче приготовления куриного филе. В соседнем отделе я купил спелый авокадо и свежий шпинат. Осталось выбрать моцареллу и найти кедровые орешки. Всё- салат уже наполовину готов. По сути приготовление данного салата заключается в запекании куриной грудки. Ну что, засекаем 30 минут и начинаем готовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 2 порции)
1. Шпинат свежий- 2 упаковки.
2. Авокадо- 1 шт.
3. Куриная грудка- 1 шт.
4. Сыр Моцарелла- 2 упаковки
5. Кедровые орешки- 1 ст.л.
6. Оливковое масло- 3 ст.л.
7. Соевый соус- 1 ст.л.
8. Соль, перец по вкусу
9. Лимонный сок- 1 ч.л.
Для приготовления грудки нам понадобится рукав для запекания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замаринуем куриную грудку- В миске смешиваем соевый соус, соль, перец и оливковое масло (1 ст.л.). Оставим куриное филе в маринаде на 10-15 минут. Затем кладём грудку в рукав для запекания и отправляем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
2. Листья шпината выложить в порционные тарелки. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
3. Сыр моцарелла достать из заливки. Я нашёл сыр в форме маленьких шариков, так сказать на один укус. Если в вашем супермаркете не оказалось таких шариков, берите любую моцареллу. Просто вам придётся нарезать её небольшими кусочками. Я резать сыр не буду.
4. Кедровые орешки надо подсушить на раскалённой сковороде, чтобы они отдали свой аромат и слегка подрумянились.
5. Куриную грудку достаём из духовки, нарезаем её ломтиками наискосок. Собираем наш салат. Тут уже фантазируйте сами. Можно выложить слоями, построить башенку, или в моём случае хаотично разложить ингредиенты. Салат заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Как вы уже поняли, салат готовиться быстро и просто! Многое зависит от подачи- выберите правильную посуду и красиво выложите салат в центр тарелки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сегодня воскресенье, а это значит что на повестке дня- семейный обед. Почему то сейчас у меня нет особого желания стоять весь день у плиты, поэтому, придя в супермаркет мой взгляд упал на всем знакомую куриную грудку. Что может быть легче приготовления куриного филе. В соседнем отделе я купил спелый авокадо и свежий шпинат. Осталось выбрать моцареллу и найти кедровые орешки. Всё- салат уже наполовину готов. По сути приготовление данного салата заключается в запекании куриной грудки. Ну что, засекаем 30 минут и начинаем готовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 2 порции)
1. Шпинат свежий- 2 упаковки.
2. Авокадо- 1 шт.
3. Куриная грудка- 1 шт.
4. Сыр Моцарелла- 2 упаковки
5. Кедровые орешки- 1 ст.л.
6. Оливковое масло- 3 ст.л.
7. Соевый соус- 1 ст.л.
8. Соль, перец по вкусу
9. Лимонный сок- 1 ч.л.
Для приготовления грудки нам понадобится рукав для запекания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замаринуем куриную грудку- В миске смешиваем соевый соус, соль, перец и оливковое масло (1 ст.л.). Оставим куриное филе в маринаде на 10-15 минут. Затем кладём грудку в рукав для запекания и отправляем в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
2. Листья шпината выложить в порционные тарелки. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.
3. Сыр моцарелла достать из заливки. Я нашёл сыр в форме маленьких шариков, так сказать на один укус. Если в вашем супермаркете не оказалось таких шариков, берите любую моцареллу. Просто вам придётся нарезать её небольшими кусочками. Я резать сыр не буду.
4. Кедровые орешки надо подсушить на раскалённой сковороде, чтобы они отдали свой аромат и слегка подрумянились.
5. Куриную грудку достаём из духовки, нарезаем её ломтиками наискосок. Собираем наш салат. Тут уже фантазируйте сами. Можно выложить слоями, построить башенку, или в моём случае хаотично разложить ингредиенты. Салат заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Как вы уже поняли, салат готовиться быстро и просто! Многое зависит от подачи- выберите правильную посуду и красиво выложите салат в центр тарелки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!