Шоколадные маффины с черешней
Мы конечно ждали дождя , но не до такой же степени! Вот не люблю я такие крайности....Сначала , правда, хоть как-то по-людски, вперемежку с солнцем дождило, а сейчас вот уже третий день безостановочно льёт... Уже становится совершенно невыносимой такая погода((( Посмотрела прогнозы, блин, неутешительные... совсем поникла - дожди включительно до 3го июля! И холодно так, бррр... Мы на улицу не выходим, что тоже тяжело, я приучила дочку гулять по 2 часа два раза в день на свежем воздухе, а теперь вот , как в клетке закрыли, чесслово...
А сколько у меня было планов насчёт прохладительных десертов и всего в таком роде! Какая теперь "прохлада"-то..Натянула на себя тёплый гольф, колочу горячий чай и постоянно хочется выпечки... Вот и вчера вечером пекла эти чудные кексы от Олюси Имбирь:
Ингредиенты:
3 яйца,
1ст.сахара,
200гр. нежирной сметаны,
100гр. сливочного масла или маргарина,
3ст.л растительного масла,
2ч.л разрыхлителя,
3ст.л какао,
1ст. черешни без косточек,
2ст. муки,
ванилин.
Яйца растереть с сахаром и разрыхлителем. Добавить растопленное масло, растительное масло, сметану и ванилин.
Тщательно перемешать, добавить какао и муку. В последнюю очередь добавить черешню, аккуратно перемешать. Должно получится густое тесто. Выложить тесто в формочки. Печь ~ 30мин., t 180С. Остудить в форме. Готовые маффины можно покрыть шоколадной глазурью и украсить по желанию. Из этой порции получается 12штук.
*** Пошаговое приготовление можно посмотреть здесь.
Олюся, огромное спасибо! С тобой мне всегда вкусно!:))
Приятного!
А сколько у меня было планов насчёт прохладительных десертов и всего в таком роде! Какая теперь "прохлада"-то..Натянула на себя тёплый гольф, колочу горячий чай и постоянно хочется выпечки... Вот и вчера вечером пекла эти чудные кексы от Олюси Имбирь:
Ингредиенты:
3 яйца,
1ст.сахара,
200гр. нежирной сметаны,
100гр. сливочного масла или маргарина,
3ст.л растительного масла,
2ч.л разрыхлителя,
3ст.л какао,
1ст. черешни без косточек,
2ст. муки,
ванилин.
Яйца растереть с сахаром и разрыхлителем. Добавить растопленное масло, растительное масло, сметану и ванилин.
Тщательно перемешать, добавить какао и муку. В последнюю очередь добавить черешню, аккуратно перемешать. Должно получится густое тесто. Выложить тесто в формочки. Печь ~ 30мин., t 180С. Остудить в форме. Готовые маффины можно покрыть шоколадной глазурью и украсить по желанию. Из этой порции получается 12штук.
*** Пошаговое приготовление можно посмотреть здесь.
Олюся, огромное спасибо! С тобой мне всегда вкусно!:))
Приятного!