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mois des recettes que vous n'aimez pas-POELEE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES
- Prendre des cèpes, des bolets ou des chanterelles, isolés ou ensemble environ 100 grammes par personne
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de persil
- sel fin de cuisine
- Poîvre en grains au moulin
Couper les champignons en très gros morceaux. Faire sauter les champignons dans une poèle avec de l'huile et du beurre. Rajouter selon le goût du persil et de l'ail, en quantité raisonnable pour ne pas tuer le goût du champignon. Faire cuire jusqu' à évaporation du jus
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de persil
- sel fin de cuisine
- Poîvre en grains au moulin
Couper les champignons en très gros morceaux. Faire sauter les champignons dans une poèle avec de l'huile et du beurre. Rajouter selon le goût du persil et de l'ail, en quantité raisonnable pour ne pas tuer le goût du champignon. Faire cuire jusqu' à évaporation du jus