( Read more... )

( Read more... )

Иногда и издали до меня долетают отголоски мнений людей,   объявивших себя простым народом и на этом основании от лица угнетённых масс заявляющих, что не нужны им    рассказы о  экзотических продуктах.  Какие такие фиолетовый батат,   анноны или артишоки.  Сроду они ничего такого не пробовали и не собираются, вы бы ещё лягушку или устрицу какую ( Read more... )

хто это?
* дети выловили
внутри как гигантская мидия, только более серая. сантиметров 60 в длину.
мерзкая. вздыхает. я ее отпустила.
кто пошлет меня в гугл -тому счастья не будет.
если честно - я там уже была. нифига.
и главное - а это едят?
и вообще, а как определить съедобность моллюска?


( Read more... )

Это понедельник, и это мой первый раз. В ближайшее время я в первый раз попробую блюдо из енотовидной собакиВедь все здравомыслящие аборигены понимают, что енотовидная собака - это не только ценный мех ( Read more... )

Пауа - это очень деликатесная местная еда. Практически все мясо пауа закупают японцы, нам остается совсем немного, ну или если вы знаете какого-нибудь рыбака -ныряльщика.  Само мясо достаточно жесткое, поэтому его, в основном едят в виде фарша. Пауа можно заменить на  моллюска аболон (морское ушко), в принципе они очень похожи. Хотя настоящие ( Read more... )