Салат с клубнично-бальзамическим сиропом
Сварила клубничный джем по рецепту sarsmis. Вместо джема у меня получилось варенье, причем, больше по объему чем предполагалось. Варенье я еще не пробовала (на диете низкоуглеводной). В "лишний" же сироп добавила еще около 50г бальзамического уксуса и свежесмолотый черный перец. Уварила (даже слишком сильно) пришлось разварить обратно. Сделала салат по мотивам. Главную роль у меня играла свежая моццарела ломтиками, дающая нежно-солоноватый контраст к сладко-острому сиропу. (На мой вкус все равно слишком сладко, но буду продолжать экспериментировать с сиропами от варений и фруктовыми пюре в качестве основы для салатных заправок).
