Багрец и золото

[cuisin_art]

Так получается, что мы постоянно куда-то ездим, а в промежутках я борю гору фотографий и почти не на что другое не остается времени. Вот и сейчас, в смысле в пятницу мы снова уедем, и до декабря фотографий видно не будет. Поэтому новых блюд я не выкладываю, а покажу лишь несколько относительно свежих картинок в одной цветовой гамме

Comments

[lgabriel]

Красиво :)
Про перцы: прямо так и запекаете? Мне всегда кажется, что им не хватит жидкости, чтобы рис полностью приготовился (я рис или кипятком заливаю, или в кипящую воду опускаю, выключаю и оставляю до остывания. А раньше и вовсе сырой клала).

[cuisin_art]

Я вот здесь пошагово писала. Рис я использую почти готовуй, а когда не услежу, то вовсе готовый. Делаю соус из сметаны и чего-нибудь томатного, да еще немного кипятка на дно противня подливаю. В результате получается немного подливки в готовых перцах, на последней картинке ее видно.

[lgabriel]

Я этот пост читала, ага. Добавлять соус внутрь перцев я не додумалась бы. Значит, чуть кипятка к соусу на дно. Спасибо.
Закрываете чем-то? Фольгой, например, минут на 20, а еще минут 20 без?

[cuisin_art]

Нет, не закрываю. Сначала держу на нижнем уровне духовки, а потом поднимаю где-то на второй сверху. И да, примерно 25мин/20мин. Но это, скорее, зависит от духовки.

[lgabriel]

Понятно, спасибо! :)