Суп с рисом, бобами и ароматными травами
Сегодняшним обедом моего супруга был вот этот суп с рисом, бобами и ароматными травами. Приготовил он его сам, высмотрев в какой-то рецептурной книге. Очень простой в приготовлении, доступный и здоровый суп, получился очень вкусный.
Сейчас начинается сезон бобов и на начальной стадии их созревания бобы очень напоминают горох, поэтому для меня есть бобы - просто одно удовольствие.
Со временем бобы начнут расти, стареть, становиться более жёсткими и будут годиться только в суп. В конце их сезона я немного запасаюсь свежими бобами, замораживая их порционно, очистив предварительно каждый плод от шкурки, поскольку она достаточно жёсткая и горчит.
Но вернёмся к нашему супу! Я уже говорила, что он очень простой в приготовлении и коль смог его самостоятельно приготовить мой супруг, то думаю, что справится с ним любой, даже самый начинающий куховар
Посмотрим теперь, что необходимо для приготовления Супа с рисом, бобами и ароматными травами