Highland Park 1991 Mackillop's Choice 43%
Distilled 12/12/1991, bottled Aug 2008
Цвет зеленый чай
Аромат едва дымный, медово-древесный, сырое дерево и медовые соты, воск, крапива, мясистый лист лопуха, немного авокадо
Тело достаточно вязкое, плотное
Вкус остро-сладкий, пикантный, печеное (почти карамелизированное) яблоко с мускатным орехом и имбирем, арахис, посыпанная сахаром долька грейпфрута
Послевкусие ровное, фруктово-древесное, слегка приятно покалывающее нёбо - будто бы углекислотой
Общее впечатление ни разу не Хайленд Парк, сказал бы я вам! Очень приятный виски где-то на стыке стилей Спейсайда и Хайленда - но никак не островной, вот что удивительно! Отмечу глубину вкусовых ощущений и тельность молта при коммерческой крепости. 85 баллов
PS спасибо Евгению Аристову за образец!