Пирог заливной со сливами

[cookonline]

Осень-замечательная пора. Не могу сказать, что я люблю ее больше лето, но в этом году она меня очень радует. Все жалуются, что идет дождь. А в Питере нет ливней, которые прошлись по многим городам. У нас стоят очень теплые деньки.

Сегодня я к вам со вкусным пирогом, от Вики kinda_cook для ее “ Вкусного конкурса”.

А через 10 дней будет 1год моей ЖЖ-ке, я готовлю для вас тоже замечательный конкурс.




ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

220 гр просеянной муки

100 гр растопленного сливочного масла

3 ст л сметаны (можно заменить на 1 яйцо)

2 ст л сах. пудры

1 ч л разрыхлителя

Заливка:

250 мл сливок или молока

100 гр молотого миндаля

2 яйца

1 ст л муки

3-4 ст л сахара

~400 гр слив(5-6 крупных, не особо мягких)

миндальные хлопья (опционально)

Для теста смешиваем все ингредиенты, я замешивала руками, единственное добавила щепотку соли.



Выкладываем тесто в форму.



На тесто выкладываем очищенные сливы, порезанные дольками.



Перемешиваем все ингредиенты для заливки.
И заливаем.



Выпекать в духовке 50 минут на 180С.



Приятного аппетита!