Куличики и число 13
Не понимаю, куда девается время. Надо все успеть.
А тут еще полдня выкинула из-за собственной глупости: тесто поставила на минимум и на выходе получила всего три небольших и два малюсеньких кулича. Грустно. Поставила на финальную расстойку и замесила тесто второй раз. Вчера закончила выпекать около 2 ночи. Сегодня украсила меренгой и просушила.
Долго сушить оказалось, тк в мою духовку влезает не больше трех куличей с меренгой. Выпекла еще творожные пасхи... ну как сказать. запеканки скорее. Серж заказал. И вышло... тадаам! 13 штук!
Это число меня преследует и приносит удачу.
Ну что ж, на пасхальной неделе, видимо, тоже крупно повезет!
Выставляю пока только финальные фотки. Пекла по трем рецептам: заварную по Похлебкину, ленивую пасху с расстойкой в холодильнике и творожную запеканку. Пошаговые еще надо успеть сделать.. а у меня еще дел дел ... А НаНосуЧто? Пойду-ка чистить-мыть-убирать )))
Меренгу делала итальянскую: взбитые белки заливала кипящим сахарным сиропом. И знаешь что? Это первый год, когда мне не придется краснеть, выдавая кулич на презент. Потому что раньше при транспортировке добрая часть меренги осыпалась или крошилась, или, хуже того, липла.
Теперь все идеально! Есть пасха и есть отдельные безешки, которые можно отламывать прямо с нее. Мне купола напоминают. А ты как думаешь?
А из остатков меренги напекла таких вот зайцев и печенек. Вкуснятина! Сынуля чуть не ухватил. )) Спрятала до воскресенья.
А тут еще полдня выкинула из-за собственной глупости: тесто поставила на минимум и на выходе получила всего три небольших и два малюсеньких кулича. Грустно. Поставила на финальную расстойку и замесила тесто второй раз. Вчера закончила выпекать около 2 ночи. Сегодня украсила меренгой и просушила.
Долго сушить оказалось, тк в мою духовку влезает не больше трех куличей с меренгой. Выпекла еще творожные пасхи... ну как сказать. запеканки скорее. Серж заказал. И вышло... тадаам! 13 штук!
Это число меня преследует и приносит удачу.
Ну что ж, на пасхальной неделе, видимо, тоже крупно повезет!
Выставляю пока только финальные фотки. Пекла по трем рецептам: заварную по Похлебкину, ленивую пасху с расстойкой в холодильнике и творожную запеканку. Пошаговые еще надо успеть сделать.. а у меня еще дел дел ... А НаНосуЧто? Пойду-ка чистить-мыть-убирать )))
Меренгу делала итальянскую: взбитые белки заливала кипящим сахарным сиропом. И знаешь что? Это первый год, когда мне не придется краснеть, выдавая кулич на презент. Потому что раньше при транспортировке добрая часть меренги осыпалась или крошилась, или, хуже того, липла.
Теперь все идеально! Есть пасха и есть отдельные безешки, которые можно отламывать прямо с нее. Мне купола напоминают. А ты как думаешь?
А из остатков меренги напекла таких вот зайцев и печенек. Вкуснятина! Сынуля чуть не ухватил. )) Спрятала до воскресенья.