Весенний салат из сельдерея с кумкватами

[cookingoffroad]

Салатик простой, но жизнерадостный.. сочный, хрусткий и витаминный.
Самое то для весны!
А потому отправляю для участия в
Постный ФМ -2019
ФМ "Весенний-2019!"

Comments

[sole_soledad]

Вот это сочетание! Черешки сельдерея и кумкват.Из кумквата только варенье варю. Очень нравится. Каждый год и немного)
Никогда не соединяла в салате.

[cookingoffroad]

Попробуй, мне салат очень понравился. Ну да я кумкваты и просто так пожевать люблю :))

[sole_soledad]

А вот завтра и приготовлю)
Племянница 3 кг принесла, просит варенье сварить.
Черешки сельдерея у меня всегда есть...Лук только фиолетовый надо купить)

[cookingoffroad]

Варенье - это здорово! Ты целиком варишь или резаные?

[sole_soledad]

Целиком. Потом за три подхода довожу до кипения. Ягоды целые, прям прозрачные, в густом сиропе. Варенье варила по двум рецептам , остановилась на первом https://sole-soledad.livejournal.com/tag/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5 очень нравится)

[cookingoffroad]

Спасибо за рецепты.
У меня-то их немного, только полакомиться. Хочу немного сделать цукатов ломтиками, для украшения десертов.

[sole_soledad]

Никогда сама цукаты не делала...А ведь много корок от апельсин идет в мусор...сок делаю, а корки выбрасываю..
Поделишься рецептом цукатов из кумквата? Может и я приготовлю)

[cookingoffroad]

Я про цукаты вот здесь рассказывала
https://cookingoffroad.livejournal.com/48083.html
На этот раз собираюсь действовать аналогично.
Я цукаты не сушу сразу оптом.. пересыхают потому что. А в сиропе удобно хранить - надо, достал, обсушил и пускай в дело :)

[sole_soledad]

Спасибо! Рецепт сохраню. Летом мне будет не до готовки, а вот осенью займусь)Хорошо пользоваться рецептами, которым доверяешь)