ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты
500 г мяса, 500 г квашеной капусты, по 1 шт. кореньев, 1 луковица, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. масла, 2 ст. л. томата-пюре, соль, 5-6 горошин перца, 1-2 лавровых листа.
Приготовление
Капусту и промытое мясо положить в кастрюлю, залить водой и варить около 1 часа. Отдельно поджарить вместе с томатом коренья и лук и за 20-30 минут до окончания варки положить в щи, добавив лавровый лист, перец и поджаренную муку. Посолить по вкусу.