САЛАТ С ЛУКОМ ПОРЕЙ И ТУНЦОМ
Ингредиенты
1 средний стебель лука порей, 1 банка консервированного тунца, 1 пучок салата руккола, 2 средних огурца, 1 желтый болгарский перец, ~ 100 г черных оливок без косточки, сметана, лимонный сок, соль.
Приготовление
Белую часть стебля порея тонко нашинковать и разъединить пальцами на отдельные кольца. Тунца размять вилкой. Огурцы и перец нарезать мелкими кубиками. Оливки нарезать кружками. Смешать все ингредиенты, прибавив рукколу. Посолить, заправить сметаной и лимонным соком.