Творожный десерт
Летом, не хочется стоять у плиты, поэтому я предпочитаю холодные десерты без выпечки. Делать я их очень люблю, но так как я не сильно люблю желе, обычно делаю я их не для себя. А тут, наткнулась на рецепт идеального десерта, и как раз по сезону.
Осталась очень довольна и спешу поделиться.
Нам надо:
Творог - 500г
Сметана - 300 г
Сахар
Банан - 2шт
Клубника
Желатин - 1 пакетик , 25 г
Творог перетираем с сахаром. В рецепте написано было "по вкусу", я взяла 5 ст. л, вышло очень мне по вкусу! Сметану тоже смешиваем с сахаром, я добавила 2 ст.л и пол пакетика ванильного сахара. Сметану я взяла 20% потому что такая была дома, вообще, подойдет любая.
Желатин заливаем кипятком и размешиваем до однородности. Даем остыть до комнатной температуры.
Пока нарезаем бананы, и моем клубнику, насыпаем в форму.
Творог я смешала с розовой кокосовой стружкой, во - первых для красоты, а во-вторых - люблю очень)
Вливаем желатин в сметану, смешиваем хорошо (можно миксером или блендером на низкой скорости), и вливаем в творог. Быстро перемешиваем и заливаем массой - фрукты. Выравниваем, по желанию украшаем остатками клубники, и отправляем в холодильник.
Через несколько часов, когда застынет желатин - достаем и наслаждаемся прекрасным летним десертом.
Еще актуальные летние рецепты вы найдете по тегу десерт без выпечки.
Приятного аппетита!