Курица Джерк и песто из редисочных листьев
Для соуса Джерк
Сок двух лаймов
3 ст л свежего натертого имбиря
4 Крупных пера зелёного лука
4 веточки тайма
1/2 чашки кетчупа
1/2 чашки ананасного сока или томатного сока
1 ч л пименто молотого
1-2 халопинье
Все перемолоть в блендере. Кусочки курицы посолить и замариновать. Поджарить на гриле.
Для песто:
Пучек редисочных листьев
2 зубка чеснока
2 ст л кедровых орехов или миндальных
Перец чёрный молотый
Соль
Оливковое масло
Все взбить в блендере.