Салат из баклажан
Оригинал взят у fydora в Салат из баклажан
Только вчера написала, что у нас холодно, а уже сегодня к нам пришла жара) Теперь я знаю, как привлекать погоду!
Купила баклажаны, вот такие:
Очень простой и вкусный.
Режем баклажаны вдоль на полоски 3-4 см. Запекаем в духовке до готовности.
Можно запекать и целые, но так слишком долго. Потом очищаем от кожуры, режем, добавляем помидор, кинзы, остальная зелень по вкусу (не обязательна), чеснок пару долек ( можно больше), заправляем оливкам маслом с лимонным соком или бальзамическим уксусом. Посыпаем молотым грецким орехом.
Все, приятного аппетита!
Только вчера написала, что у нас холодно, а уже сегодня к нам пришла жара) Теперь я знаю, как привлекать погоду!
Купила баклажаны, вот такие:
Очень простой и вкусный.
Режем баклажаны вдоль на полоски 3-4 см. Запекаем в духовке до готовности.
Можно запекать и целые, но так слишком долго. Потом очищаем от кожуры, режем, добавляем помидор, кинзы, остальная зелень по вкусу (не обязательна), чеснок пару долек ( можно больше), заправляем оливкам маслом с лимонным соком или бальзамическим уксусом. Посыпаем молотым грецким орехом.
Все, приятного аппетита!