Конечно творог можно брать и не домашний, но берите максимально большей жирности. Ваш сыр в этом случае получится больше похожим на сыр!
Для приготовления домашнего сыра понадобится 6-7 часов времени, но не пугайтесь! знаете сколько зреет обычный сыр!? Вот то тоже!
Итак берем: творог, яйцо...
смотри подробно что делать по ссылке
Click to view
сырооочек