Хрустящий салат с языком

[comerbien]

Легкий и хрустящий салат, просто в приготовлении и содержим минимум калорий, что особенно актуально для тех, кто хочет похудеть к Новому году.


Г


Нам потребуется:
Язык телячий отварной - 200 гр.
Зеленое яблоко - 1/2 шт
Огурец - 1 шт.
Сладкий перец (красный)- 1/2 шт
Пармезан
Йогурт (греческий) - 2-3 ст.л
1 пучок зеленого салата
лимон - 1/2 шт
Соль,перец.

Гоотовим:
Яблоко очищаем от кожуры и семен, нарезаем тонкой соломкой, сбрызгиваем лимоном, чтобы оно не потемнело. Огурец также нарезаем соломкой, в идеале конечно только твердую часть (центра с семенами), так в салате не будет лишней влаги. Перец, язык и салат (хотя его принято рвать, но в этом рецепте лучше нарезать, я использовала для этого керамический нож) тоже режем соломкой. Убираем в холодильник на 20-30 минут. Заправляем йогуртом, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем салат горкой, сверху посыпаем пармезаном.
Приятного Аппетита!

Примечание: по желанию язык можно заменить на отварную куриную грудку или буженину.