Горячий картофельный салат
Нам потребуется:
Картофель - 4 шт.
Лук салатный (или красный) - 1 шт.
Горчица французская - 1 ст.л
Петрушка - пучок
Соль, оливковое масло
Готовим:
Картофель моем и чистим, ставим вариться. Тем временем режим лук и мелко шинкуем петрушку, смешиваем с горчицей. В форму наливаем оливковое масло, выкладываем луковую смесь и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут. Картофель сливаем, и еще горячим режем на крупные куски, добавляем к горячей луковой смеси, перемешиваем. Ставим в духовку еще на 3-5 минут. Идеально как гарнир к рыбе или как самостоятельное блюдо в пост.
Приятного аппетита!